1. Hay cinco categorías comunes. Se dividen según el color, entre ellos el vino blanco, el vino tinto y el vino rosado.
2. Según el contenido de azúcar, hay vino seco, vino semiseco, vino semidulce y vino dulce; según contenga dióxido de carbono, hay vino tranquilo, vino espumoso, y vino espumoso.
3. Según el método de elaboración, existen vino natural, vino fortificado, vino aromático y vino destilado de uva; según el contenido de jugo de uva, hay vino de jugo completo y vino de medio jugo.