2. Consejos para freír berenjenas. Antes de freír las berenjenas, escaldarlas en agua hirviendo o encurtirlas con sal para que no absorban aceite. Agrega un poco de vinagre al freír para que se vea mejor el color.
3. Poner un poco de vinagre en el guiso. Al guisar costillas o sopa, agregue un poco de vinagre para ayudar a absorber el calcio.
4. Añade un poco de sal cuando cocines a vapor. Cuando cocines a baño maría, añade un poco de sal al agua y la comida se cocinará más rápido.
5. Añade una cucharada de aceite para evitar que los fideos se desborden. Cuando cocine fideos, agregue una cucharada de aceite a la superficie del agua para que los fideos no se peguen y para evitar que la sopa de fideos burbujee y se desborde de la olla.
6. Cuando cocine arroz al vapor y agregue un poco de aceite crudo, agregue unas gotas de aceite crudo en la olla y revuelva. El arroz al vapor es de un grano y antiadherente a la sartén. 7. Los panqueques son antiadherentes. Al hornear panqueques, espolvorea un poco de sal en la sartén para evitar que se peguen.
8. Lavar el hongo negro. Al lavar el hongo negro, poner un poco de harina para que quede más limpio.
9. Hervir los frijoles mungos. Frijoles mungo, soja, frijoles rojos, etc. congelados. Colócalos en el frigorífico durante 2 horas. Sácalo y cocina nuevamente, hasta que hierva rápidamente. 10. Pelar los ajos con habilidad Antes de pelar los ajos, remojar los ajos enteros en agua. Pelarlos será mucho más fácil.