Berenjena:
Mijo, un arbusto tropical perenne, conocido en la antigüedad como tarta de queso y melón Kunlun. Nació por primera vez en la India y se introdujo en China en los siglos IV y V. Las berenjenas cultivadas durante las dinastías del Norte y del Sur tenían forma redonda, similar a las silvestres. La berenjena se cultivó en la dinastía Yuan; a finales de la dinastía Qing, esta berenjena se introdujo en Japón. Actualmente se cultiva principalmente en el hemisferio norte.
El sistema radicular es recto, con una profundidad radicular de 50 cm y una extensión lateral de 120 cm, distribuida mayoritariamente en la capa de labranza de 30 cm. El fruto del tallo principal de la berenjena se llama "berenjena". La fruta de la primera rama lateral se llama "Duijie", la fruta de la segunda rama lateral se llama "Cuatro frijoles madre", la fruta de la tercera rama lateral se llama "Bamianfeng" y la fruta de la rama posterior se llama llamado "mantiano". Flor de berenjena
La berenjena se puede dividir en tres variedades: (1) Berenjena redonda: planta alta, fruto grande, esférico, achatado u ovalado, muy cultivada en el norte de mi país. (2) Berenjena: La planta tiene un crecimiento moderado y el fruto es delgado y tiene forma de varilla. Se cultiva ampliamente en el sur de mi país. (3) Berenjena enana: la planta es baja, el fruto es pequeño y los huevos son largos o largos.
La superficie de cultivo de berenjenas en mi país es de aproximadamente 3 millones de acres, y en Guangdong es de aproximadamente 6,5438 millones de acres. Se distribuye por toda la provincia y se concentra en las bases de transporte del norte, como Zhanjiang. Las berenjenas cultivadas en Guangdong son principalmente berenjenas largas, ovaladas y redondas. El color del fruto es principalmente violeta, pero también blanco, cian y negro violeta. En los últimos años, con el aumento de la demanda en el mercado de transporte del norte, a las bases de transporte del norte también les gusta plantar berenjenas de color negro púrpura, incluidas berenjenas de colores brillantes, berenjenas ovaladas y berenjenas redondas.
La berenjena es apta tanto para carnes como para verduras. Se puede saltear, hornear, cocinar al vapor, hervir, sofreír, servir frío, preparar sopa y preparar platos deliciosos. Se recomienda no pelar la berenjena. Su valor reside en la piel. La piel de berenjena contiene vitamina B, y la vitamina B y la vitamina C son buenas compañeras. Tenemos suficiente vitamina C y necesitamos el apoyo de la vitamina B durante el metabolismo. Debido a que se utilizan demasiados pesticidas en el proceso de cultivo, se recomienda lavar las berenjenas con jabón para platos antes de cocinarlas.
Porphyra:
Rhodophyta: nombre general del género Porphyra. Las algas contienen hasta un 29-35% de proteínas, yodo, vitaminas y sales inorgánicas. Tiene un sabor delicioso y se utiliza para tratar el bocio y reducir el colesterol. Es un alga de importancia económica. Ampliamente distribuido por todo el mundo, pero principalmente en zonas templadas. Se han descubierto unas 70 especies. El crecimiento natural de las algas marinas es limitado y su producción proviene principalmente de la cría artificial. Porphyra alba, Porphyra zebra y Porphyra tenuifolia son las principales especies cultivadas.
Se llama alga en japonés. Porphyra es un alga roja marina. El cuerpo bacteriano consta de una capa de células incrustadas en una fina capa de coloide y es de color marrón oscuro, rojo o violeta. Las estructuras de reproducción sexual se encuentran en los bordes de las frondas. Se distribuye en los hemisferios norte y sur, crece en la línea de marea alta en la zona intermareal y crece mejor en aguas ricas en nitrógeno (como cerca de la salida de tuberías de aguas residuales). Tras su recolección y secado, puede utilizarse como alimento, y su consumo supera al de otras algas. La cría artificial es un alimento importante en los países del Este. Puede utilizarse como ingrediente principal en sopas, otros alimentos y salsas de carne. En las Islas Británicas, el nori se hornea sobre pan y sabe a ostras.