Le Cordon Bleu es una escuela de formación profesional de repostería y comida occidental de renombre mundial, fundada en 1895. La universidad celebró la primera exposición culinaria del mundo en 1896, convirtiéndose así en una escuela culinaria de clase mundial.
La Medalla Blue Ribbon de la escuela es el más alto honor para los estudiantes de comida y pastelería occidentales. Muchos maestros reciben la Medalla Blue Ribbon.