1. Nueva Escuela de Cocina Oriental
La Nueva Escuela de Cocina Oriental es la primera escuela de cocina en China en ofrecer comida occidental. Es la escuela de cocina con las especialidades más completas y también es la más completa. escuela de cocina más grande de China. Las especialidades de comida occidental incluyen principalmente comida occidental y cocina japonesa y coreana.
2. Instituto Culinario Le Cordon Bleu
Fundada en París en 1895, es la primera escuela de formación profesional del mundo para talentos occidentales de la gastronomía y la pastelería. También es la escuela de formación profesional para cocina de comida occidental y repostería de postres más grande del mundo. Los platos principales incluyen cocina, postre y vino.
3. Universidad Suiza de Gestión de las Artes Culinarias
Suiza es la única universidad de gestión de las artes gastronómicas que puede otorgar títulos universitarios. Combina a la perfección las mejores artes culinarias de Europa con la gestión empresarial de catering y goza de una gran reputación en la comunidad educativa gastronómica europea.
Caesar Ritz, Caesar Ritz School of Management
Establecida en 1982, enseña principalmente cocina occidental francesa, suiza e italiana. Hay dos sistemas académicos, uno es puramente técnico (la comida occidental y la comida occidental no se pueden estudiar por separado) y la matrícula es de 300.000 yuanes. Después de graduarse, puede obtener un título universitario (equivalente a un título universitario nacional).