¿Cómo se llamaba la comida occidental cuando se introdujo en China?

Comida occidental

La comida occidental se ha introducido en China durante cientos de años y se ha convertido en una nueva fuerza en el mercado de catering chino en el siglo XXI. La difusión y el desarrollo de la comida occidental en China ha tenido un enorme impacto en la industria de la restauración china, cambiando la cara de la restauración china en términos de filosofía empresarial, métodos de gestión, métodos de producción y formación de talentos. La comida occidental es el nombre colectivo que la gente de China y otros países orientales dan a la cocina europea y americana. Sin embargo, las personas en los países europeos y americanos no tienen un concepto claro y tienen diferentes características de sabor de los alimentos. Sin embargo, debido a su cercana ubicación geográfica y sus profundas raíces históricas, estos países están inextricablemente vinculados en la vida cultural, hasta el punto de que tienen mucho en común en la forma en que piden comida. De esta manera, los orientales habitualmente se refieren a los platos europeos y americanos como comida occidental. La comida occidental se introdujo en China a mediados del siglo XVII. En ese momento, los capitalistas occidentales llegaron a China en busca de mercados, y algunos funcionarios y misioneros también trajeron sus propios chefs y materias primas. Algunas personas contratan ayudantes locales, por lo que la comida occidental tiene una gran influencia en China. Durante la dinastía Qing, cada vez más occidentales llegaban a China y la producción de alimentos occidentales también estaba controlada por los chinos. Durante el período Guangxu, comenzaron a aparecer restaurantes occidentales abiertos por chinos. Según los registros históricos de finales de la dinastía Qing, los primeros restaurantes occidentales aparecieron en Fuzhou Road en Shanghai. Especialmente después de la Revolución de 1911, los restaurantes occidentales surgieron como hongos después de una lluvia. Después de la liberación, la cocina rusa se desarrolló principalmente entre los años 50 y 80 debido a su estrecha relación con la antigua Unión Soviética. Durante los diez años de agitación, la industria alimentaria occidental básicamente no se desarrolló. Después de la implementación de la reforma y la apertura, se desarrolló rápidamente. Por eso creo que la industria alimentaria occidental en Guangdong se está desarrollando rápidamente. Por supuesto, Shanghai y Beijing también son buenos.