¿Cómo identificar la variedad de lichis? Tan pronto como los lichis están en el mercado, las calles y callejones se llenan de gente, y los gritos de los vendedores de lichis van y vienen. Solía ​​pensar que los lichis eran sólo lichis, pero luego supe que hay muchos tipos de lichis, algunos con precios muy diferentes. Ven, déjame enseñarte cómo identificar las variedades de lichi. Cuéntalos en detalle en un orden maduro. Después de aprender, ya no tenemos miedo de que esos especuladores nos engañen. Variedades de lichi y métodos de identificación: 1. March Red madura en marzo del calendario lunar de cada año, por lo que se denomina "March Red" (desde finales de abril hasta finales de mayo en el calendario gregoriano. Es el lichi maduro más temprano entre todas las variedades de lichi). La forma de March Red es grande o pequeña, un poco como la forma de un corazón, con una apariencia roja y verde y una piel gruesa. Las grietas del caparazón son irregulares, agudas y algo espinosas. Generalmente, la pulpa es amarilla y blanca, el corazón es relativamente grande, la textura es áspera y no delicada, tiene un sabor un poco espumoso y un sabor agrio y dulce. 2. El lichi de hoja negra también se llama lichi de hoja negra. Se llama así porque sus hojas son de un verde demasiado oscuro, casi negras. Cada año, a principios de mayo en el calendario lunar (hacia mediados de junio en el calendario gregoriano), los lichis de hoja negra pueden madurar y salir al mercado. Se trata de una variedad antigua que se cultiva ampliamente en las zonas costeras de los subtrópicos del sur. Los lichis de hoja negra son generalmente ovalados o en forma de corazón, y el tamaño es moderado entre las variedades de lichi. Su caparazón es muy fino y de color rojo oscuro. Su caparazón agrietado es plano y de tamaño uniforme. Las grietas y costuras parecen obvias y la piedra del interior es demasiado grande. La pulpa es más oscura, ligeramente crujiente, dulce y jugosa. Muchos lichis enlatados que se encuentran en el mercado se elaboran a partir de esta variedad. 3. Me reí. Un poeta de la dinastía Tang escribió en una cuarteta: "Cuando una concubina sonríe en el mundo de los mortales, nadie sabe que es un lichi". Entonces la princesa le sonrió al lichi, de ahí el nombre. El lichi Feizixiao normalmente madura después de volverse rojo en marzo, similar al lichi de hoja negra, a principios de junio. La concubina se rió y dijo que el lichi era muy grande y parecía muy regordete. Los mejores colores son el rojo y el verde. Si están todas rojas, están demasiado maduras y la calidad se reducirá mucho. El lichi Feizixiao tiene fruta redonda, piel fina, pulpa blanca cerosa, pulpa gruesa, núcleo pequeño, sabor crujiente, jugoso y dulce. La concubina Yang no podía comerse un lichi sonriente. 4. El lichi de cera blanca también es una variedad de maduración temprana, se produce principalmente en Guangdong y puede madurar y comercializarse a principios de junio. Su forma es casi ovalada o de corazón, y el fruto es de tamaño mediano entre todas las variedades de lichi. La cáscara del lichi glutinoso es de color rojo brillante, ligeramente violeta, fina y agrietada. La pulpa de la cera blanca es cera blanca, jugosa, crujiente y dulce. 5. El lichi dulce lleva el nombre de su dulce fragancia de osmanthus, algunas personas lo llaman canela o verde. Generalmente estará disponible a finales de junio. Es una variedad de maduración media de alta calidad y también es uno de los productos básicos de exportación importantes de mi país. Las principales zonas de producción se encuentran en Guangdong y Guangxi. La corteza de la canela es de color rojo claro y delgada, con lóbulos cónicos irregulares y una sensación de escozor agudo. Las grietas en la parte superior y el pedículo del fruto son intensas y luego aumentan gradualmente hacia la mitad del fruto. También hay una especie de lichi con canela llamada Yatouqing, que también es una muy buena variedad. Los lichis deliciosos son de buena calidad, con núcleos pequeños, sabor dulce y crujiente y osmanto fragante. 6. El lichi de arroz glutinoso lleva el nombre de su pulpa, que es tan suave y tersa como el arroz glutinoso. Producido principalmente en Guangdong, se lanza a principios de julio de cada año. El fruto es corto, redondo, plano y en forma de corazón, con piel de color rojo brillante y tacto suave. Su tamaño es mediano entre los lichis. El arroz glutinoso tiene pulpa espesa, granos pequeños, sabor jugoso, suave y dulce. 7. Hu Aizhi Hu Aizhi, también conocido como Hu Aizhi, suele lanzarse a principios de julio. Los frutos son en su mayoría redondos, con tallos planos, cáscaras gruesas y duras, cáscara carmesí, grietas grandes, disposición relativamente plana e irregular y algunas púas cerca de los tallos de los frutos. El lichi Wu Aizhi tiene pulpa blanca lechosa, núcleo grande y largo, sabor suave, sabor jugoso, dulce con un poco de sabor amargo. 8. El lichi orquídea Zhulan se produce principalmente en Fujian y generalmente está disponible a principios de julio. El fruto es grande, en forma de corazón, con cáscara agrietada y suturas evidentes. Los colores de la cáscara son rojo y cian. Los lichis de orquídeas tienen núcleos grandes, pulpa rica, color blanco lechoso, sabor agridulce. Esta variedad es más adecuada para lichis enlatados o lichis secos. 9. La amapola de azúcar blanca, la amapola de azúcar y el lichi también se llaman amapola de azúcar de abeja. Como puedes ver por su nombre, esta variedad es muy dulce. Su historia de cultivo se registra desde hace más de 1.000 años y se produce principalmente en Guangdong. Sale al mercado a mediados de junio de cada año y es una variedad de maduración temprana. La forma de la fruta de los lichis Tangbobi es torcida o corta y torcida. El fruto es de tamaño mediano, de piel fina y de color rojo brillante. La mayoría de los lóbulos de la cáscara son lisos, pero algunos son ligeramente convexos, están dispuestos de forma irregular y tienen grietas poco profundas. Los lichis de adormidera tienen un sabor crujiente y dulce y son los mejores lichis. Por supuesto, hay muchos más lichis que estas nueve variedades.