Además de esta bonita leyenda, hay una historia más real. Durante la dinastía Ming, un hombre del té llamado Lu Yu llegó a West Lake. Cuando visitó la montaña Longjing, notó el té verde recogido por los agricultores locales. Pensó que era una raza única y muy buena. Como resultado, plantó hojas de té en tierras agrícolas locales, estudió técnicas de producción de té y compiló el libro "El libro del té", que se convirtió en una parte importante de la cultura china del té.
Hoy en día, West Lake Longjing se ha convertido en una marca internacional que representa la cultura del té china y es amada por los bebedores de té de todo el mundo. Su proceso de producción es muy particular y requiere de la selección de hojas tiernas de alta calidad, lo que se puede completar mediante varios pasos clave como el corte, la fijación, el enrollado y el secado. Su sabor es delicado y elegante, fresco y dulce, y es muy apreciado por los consumidores. West Lake Longjing transmite el amor y el asombro del pueblo chino por la naturaleza y la historia, y también muestra la esencia de la cultura china del té.