Ingredientes: Una serpiente, medio pollo viejo, 3 callos, una cantidad adecuada de angélica, una cantidad adecuada de longan, una cantidad adecuada de baya de goji,
Los pasos específicos para hacer La sopa de pollo con serpientes es la siguiente:
p>1. Después de procesar la carne de serpiente, córtela por la mitad.
2. Cortar el pollo en trozos.
3. Coloque los dos en la olla a presión, agregue el maíz, la angélica, el longan, la baya de goji, agregue la cantidad adecuada de agua, tape bien la olla a presión y cocine a fuego medio en la estufa de gas hasta que aparezca el pene. continúa girando y soplando, espera otros 5 minutos. Simplemente apaga la llama.
4. El tiempo de prensado debe ser preciso. Si el tiempo de prensado es demasiado largo, la carne de serpiente y el pollo se derretirán en la boca y no sabrán bien.
5. Quitar el aceite flotante, añadir sal al gusto y probar.
El clima es frío, por lo que la mejor sopa es la carne de serpiente de agua y el caldo de pollo. La medicina tradicional china cree que la carne de serpiente puede reponer el qi y la sangre, fortalecer los músculos y los huesos, desbloquear los meridianos, disipar el viento y las enfermedades, embellecer el rostro y nutrir la piel del pollo, puede calentar el medio y reponer el qi, reponer las deficiencias y reponer la esencia; Ambos son deliciosos y deliciosos, combinados con ingredientes dulces y nutritivos. La carne redonda del bazo se elabora en una sopa, que es deliciosa y suave. Tiene las funciones de nutrir el cuerpo y protegerse del frío, disipar el viento y activar las colaterales. , fortaleciendo los huesos y relajando los músculos.
People's Daily Online-Sopa de hoy: sopa de pollo y carne de serpiente de agua