Los libros sobre té chinos comenzaron a aparecer durante la dinastía Tang, que fue un período de desarrollo sin precedentes de la industria y la tecnología de elaboración del té en China. Antes de la dinastía Tang, el consumo y la venta de té en China se limitaban principalmente al sur. Al principio no se bebía mucho en el norte, pero durante el período Kaiyuan, debido a que el budismo zen era popular en el norte, no se permitían comidas en la noche de meditación y solo se permitía té, por lo que el consumo de té también floreció en el norte. norte. El aumento del consumo de té en el norte durante la dinastía Tang promovió efectivamente el rápido desarrollo de la producción de té en el sur y el comercio de té entre el norte y el sur. Según los registros, después de mediados de la dinastía Tang, durante la temporada de recolección de té, los comerciantes de té se reunían en las áreas de té, y los barcos y vehículos llegaban uno tras otro, y las mercancías se amontonaban como montañas. La prosperidad de la industria del té en la dinastía Tang también atrajo la atención generalizada de toda la sociedad hacia el té. En el siglo VIII d.C., Lu Yu, un erudito de la dinastía Tang, escribió el "Clásico del té", el primer libro sobre la ciencia del té en China e incluso en el mundo, basado en la práctica personal, estudios extensos y una extensa colección de libros. .
El Libro del Té, tres volúmenes y diez capítulos, analiza la historia del cultivo del té en China e introduce el origen, las variedades, el entorno de crecimiento adecuado, los métodos de cultivo, las herramientas de producción, la recolección del té y las técnicas de fabricación. de té, equipo para preparar té, calidad del agua para preparar té, métodos de cocción, tipos de té, hábitos de consumo de té en varios lugares, recopilación de datos sobre la historia del té, calidad del té en varios lugares, etc. Se puede decir que el "Tea Classic" es en realidad un catálogo general de todos los clásicos del té de la patria. Este libro no sólo jugó un papel importante en el desarrollo del cultivo de té en China, sino que también tuvo un gran impacto en otras partes del mundo. El té chino se introdujo por primera vez en Arabia en el año 850 d. C. y más tarde en Venecia, Portugal, Gran Bretaña, Francia y otros lugares.
"El clásico del té" de Lu Yu es un trabajo integral sobre la ciencia del té. Además de obras completas como "El libro del té", "Libro del té" y "Teoría del té", en mi país hay muchas obras sobre la ciencia del té que sólo recopilan uno o varios contenidos del "Libro del té". Los poemas sobre el té y los políticos del caballo del té están escritos específicamente para uno y los demás son diferentes. También hay una monografía de té, a saber, "East-West Tea Trial Record", "Tea Tasting Record", "Xuanhe Beiyuan Tea Tribute Record", que se especializa en el té Fujian Jian'an, y "Luo Mustard Tea Record", que se especializa en té de mostaza, "Departamento de té de mostaza de Dongshan", "Colección de té de mostaza". Este tipo de libro sobre el té local presenta específicamente la historia, la producción y las características del té de un lugar o de un té famoso.
China no sólo es el primer país en escribir libros sobre té en el mundo, sino también el país que escribe más libros sobre té. Según el "Resumen del libro del té" de 1958 del Sr. Wan, se han publicado un total de 97 clásicos del té en la historia de mi país, desde el "Libro del té" de Lu Yu en la dinastía Tang hasta el "Libro del té Li". Recientemente se han descubierto tres tipos de libros sobre el té, como el "Libro del té" de Pei Wen de la dinastía Tang, el "Supu" de Sang Niruzhi de la dinastía Song y el anónimo "Li Ming" de finales de la dinastía Ming. Si agregas tres tipos de libros de té al catálogo de Wan Zong, habrá exactamente 100 tipos. Pero ese no es un número exacto. Lo cierto es que son muchos los libros sobre el té escritos en la historia de nuestro país.