El día 28 del duodécimo mes lunar, después del almuerzo, nuestra familia comenzó a preparar bollos al vapor. La abuela sacó el recipiente con fideos de la colcha y abrió la tapa. Vaya, la masa es grande y suave. Cuando lo abrió suavemente con las manos, vio que la masa estaba salpicada de agujeros en forma de panal. "¡Tsk tsk tsk, la masa está bien hecha esta vez!", Siguió arrullando la abuela.
Me fascinaba ver a los adultos amasando masa. Ahora, la oportunidad está justo frente a mí, ¿cómo puedo perderla? Corrió hacia adelante, tomó la palangana de la mano de la abuela y dijo en voz alta: "¡Esta vez voy a amasar la masa!". Papá no podía vencerme, así que tuvo que darse por vencido: "Puedes amasar, pero tienes". Para persistir hasta el final, te lo diré primero. Amasar no es una tarea fácil, pero sí muy laboriosa.
“Está bien, ¡puedo hacerlo! "Mientras hablaba, ya había quitado el film plástico que cubría la superficie de la masa. En ese momento, la abuela y la madre fueron a preparar los materiales para hacer bollos al vapor. Puse mis manos en los lados izquierdo y derecho de la masa.
Le di la vuelta al fondo del pan y lo presioné fuerte. Fue difícil, así no sé cuántas veces la superficie de la masa se volvió suave, pero me dolían tanto los brazos que ni siquiera podía levantarme. Finalmente, mi padre me ayudó a terminar el trabajo de amasar. La masa, luego "despierta" durante diez minutos y luego divide la masa en pequeños trozos. Este trabajo es muy fácil y mi hermana es la mejor en eso. Vi sus manitas, una a la vez, muy rápido. . Empecé a hacer los rellenos, y mi hermana y yo nos encargamos de hacer las tortas pequeñas.
Utilizamos el rodillo para aplanar y redondear la masa pequeña. ellos con rellenos: carne de rábano desmenuzada, pasta de frijol rojo, pura carne,... ................................. ................................ ................. ................................................ .. .La abuela y la madre son expertas en hacer bollos al vapor. Sus caras están llenas de sonrisas y sus manos se mueven rápidamente. La abuela hace los bollos al vapor muy bien. —Mirándolos hacer bollos al vapor - aprendiendo. > Nuestra familia estaba charlando y riendo, sin mencionar lo animada que estaba. Después de varias horas de arduo trabajo, hicimos entre uno y cien bollos al vapor. Todos los bollos al vapor estaban blancos y grasosos, y estaban deliciosos en cuanto los entré. Los abrí. ¡Comí varios panecillos de carne de una sola vez y pude oler los panecillos al vapor afuera de mi puerta!