Sopa de kudzu Japón

El artículo que estás leyendo debería llamarse "La historia de una vid", y la planta que contiene se llama Zhuke según la pronunciación japonesa. Los expertos chinos tienen dos opiniones sobre esta planta: una opinión es que esta planta es kudzu chino, también conocida como kudzu, una leguminosa fijadora de nitrógeno que crece ampliamente en el sur de China. Kudzu crece rápidamente. En las estaciones cálidas y lluviosas, el alargamiento principal puede alcanzar los 5 cm por día y su valor alimenticio es extremadamente alto. Ya existen instituciones nacionales de investigación agrícola que cultivan kudzu. Otra opinión es que la planta no es originaria de China.

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Lo siguiente es un extracto:

Sin embargo, nunca pensarías que fue una vid oriental la que formó esta maravilla norteamericana. Proviene de Japón, donde la gente lo llama Zhuke según la pronunciación japonesa. Su nombre científico es kudzu. La experiencia del Zucker estadounidense suele iniciar una historia de introducción de especies que está llena de tristeza y alegría, amor y odio.

Fue en la Exposición Universal celebrada en Filadelfia, Estados Unidos, en 1876. Los japoneses que acudieron a la exposición trajeron su ciudad natal Zhuke. Hace más de 100 años, estaba claro que varios países no estaban preparados para el salto desordenado de especies, e incluso acogían con agrado las visitas aleatorias de nuevas especies. El propósito de los japoneses que trajeron a Zhu Ke era muy simple, solo decorar el exterior del pabellón del jardín del Pabellón de Japón en la Exposición Universal. Es una muy buena idea: a finales del verano, la planta de Zucker florece con racimos de flores de color púrpura que llenan el aire con un dulce aroma a uva.

Estados Unidos es un país con muchos amantes de las plantas e innumerables viveros. Por lo tanto, no es de extrañar que entre los muchos estadounidenses que se detuvieron frente a este hermoso pabellón japonés cubierto de enredaderas, una persona tan buena arrancara en secreto un capullo y volviera a cultivar un pequeño frijol mungo con gran alegría.

De esta manera, Zhu Ke se unió a las filas de inmigrantes a Estados Unidos.

Sin embargo, uno o dos años después, el nombre de Zhu Ke apareció en el catálogo de ventas de South Nursery. Se introdujo como planta de cenador, casi exactamente igual a su uso original en la Expo. Los veranos en el sur de Estados Unidos son calurosos. En la arquitectura tradicional del sur, casi todas las casas tienen un pabellón, que obviamente no sólo sirve para embellecer, sino también para protegerse del sol. Realmente parece una variedad de plantas arbóreas.

Después del cambio de siglo, el cambio repentino en la identidad de Zucker como planta ornamental de jardín fue bastante accidental: sólo un botánico retirado trajo a casa tres plántulas de Zucker. El botánico jubilado, llamado Perlis, no necesitaba decorar su cenador. Sólo compró estas tres plántulas debido a su curiosidad de toda la vida por las nuevas variedades de plantas. Después de volver a comprarla, no pudo encontrar un lugar adecuado para plantarla. Finalmente, aceptó la sugerencia de su esposa y lo plantó junto a la pila de basura en casa, con la esperanza de que Zhu Ke pudiera ayudarlos a tapar la desagradable pila de basura.

Un año después, no solo desapareció el montón de basura, sino también la cerca del vecino y demás desaparecieron bajo las grandes hojas verdes de Zhuke. Precisamente porque esta vez el Keshu se extendió, no solo mostró su milagrosa velocidad de crecimiento, sino que finalmente tuvo la oportunidad de mostrar otras ventajas. Pollis descubrió que la planta Gram es casi un almacén de alimento vivo. Las vacas comen, las ovejas comen, las gallinas comen, los cerdos comen. Debido a que las plantas de frijol mungo crecen rápidamente, no importa cómo las comas. Casi creciendo mientras como. ¡Solo 8 años después, las tres plántulas de Paris han cubierto más de 200 acres de pastos!

La noticia se extendió como la pólvora y Ke Zhudun se convirtió en una leyenda. Se considera una de las plantas más sorprendentes del siglo XX. Por supuesto, esto llamó inmediatamente la atención del USDA. Después de observaciones e investigaciones, se descubrió que los pastos pueden crecer en condiciones de suelo extremadamente duras y no requieren fertilización ni cuidados durante la temporada de crecimiento. Tiene una gran adaptabilidad y puede producir dos toneladas de alimento por acre. En 1916, la Universidad de Auburn en Estados Unidos también concluyó que la gramo era un abono verde eficaz. En la tierra cubierta por gramíneas, tanto los piensos como los cultivos han aumentado significativamente.

Como resultado, Zhu Ke finalmente se extendió rápidamente. Ya no es una planta ornamental de jardín, sino que se ha convertido en la nueva favorita de los pragmáticos agricultores del sur. Por tanto, Perlis dedicó el resto de su vida a viajar y promover la causa de Zucker.

En 1930, se habían plantado 250.000 acres de pastos en los estados del sur de Estados Unidos.