Vivo al lado de Wang Anyi
(1) Durante la renovación, alguien me recordó que no usara este conducto público, sino que lo bloqueara y hiciera un agujero en el Pared exterior para poner la campana extractora de tubos. Sin embargo, no lo escuché. Bien, ahora el vapor de aceite del vecino ha llenado la cocina a través del conducto de mi campana extractora.
Puedo estar seguro de que el humo del aceite de mi cocina sólo proviene de uno de ellos, porque el olor del humo del aceite es un estilo. ¿Cómo
decir? Extremadamente caliente. Los granos de pimienta de Sichuan, los chiles, las cebollas verdes, el jengibre, el ajo y el anís estrellado se fríen en una sartén con aceite caliente hasta que adquieran vigor. Otra característica de los hábitos alimentarios de esta familia es que cocinan cada comida y nunca se conforman con menos. Con el paso del tiempo, me fui encariñando un poco con ellos y sentí que se tomaban muy en serio sus vidas: no bromeaban en absoluto. Y tampoco es lujoso. Lo cocinan honestamente, comida tras comida, y el rico olor a aceite y salsa roja hace que la gente sienta que es el apetito y el sabor de la gente trabajadora. Es real, no imaginario. Hasta donde puedo recordar, comieron. En cuanto a la alimentación, son regulares y comedidos. Estos dan a la gente la impresión de riqueza y sencillez, el aliento de una vida acomodada.
(3) Un día, además de las tres comidas al día, la familia también añadió dos veces el sabor de las hierbas. El olor a hierbas también se hizo más fuerte y llegó con un sonido de "plop", llenando la cocina. No sé si es por la influencia del gas herbal o por la situación real, pero el sabor de las tres comidas al día no es tan fuerte. No es que ya casi amanezca, pero ha tardado en llegar. Digámoslo así, si la sopa de pollo se cuece a fuego lento una vez por semana, siempre se cocinará a fuego lento cuatro o cinco veces. El sabor amargo de las hierbas y el sabor de la sopa de pollo son las notas de fondo del humo del aceite durante este período. Este es también el sabor de la enfermedad grave: paciencia, perseverancia, entusiasmo y perseverancia.
Después de (4), un día, de repente, el olor a sopa de cordero llegó desde mi cocina. Esto demuestra que sus familiares se han recuperado de su enfermedad y necesitan una gran compensación y tratamiento. No es que comieran bien, pero sí tenían una atmósfera de fiesta a la antigua. ¿No celebraban los antiguos sus hazañas militares sacrificando ovejas? Efectivamente, el sabor de las hierbas desapareció después de eso, al igual que el largo aroma del guiso. El resto de las tres comidas del día son picantes, como siempre.
Después de un largo período de familiaridad, un invitado no invitado llegó a mi cocina, que era el aroma del café. Este es el olor de otro camino y no tiene nada que ver con su familia. Entró silenciosamente, atrapado en el humo de la sartén con pimientos. Este es un aire de vacío, con una sensación de ostentación, que es muy diferente de su estilo asequible. Entonces concluí que se trataba de una familia nueva e inexperta, así que conecté la tubería al conducto de humos y el clima era favorable, así que vine a mi cocina para unirme a la diversión. El estilo de esta carretera es decididamente más suave, más suave, más decorativo y más evocador. En consonancia con su carácter poco práctico, no sigue las tres comidas al día, y no hay muchas reglas, pero las hay ((ω)Perdón por el límite de palabras, el resto será más adelante)