La raíz de kudzu es dulce y fresca, y tiene los efectos de eliminar el calor y la sequedad, promover los fluidos corporales, calmar la sed y reducir la presión arterial y el azúcar en la sangre.
Las raíces secas son cilíndricas largas. Los materiales medicinales se cortan principalmente longitudinal o diagonalmente en rodajas gruesas en forma de placas, de diferentes longitudes
unos 20 cm de largo y 5-10 cm de ancho. Diámetro 0,7~1,3 cm. En la superficie se puede ver piel blanca o marrón claro, a veces marrón residual. La superficie del corte es rugosa y fibrosa. Es duro y pesado, rico en propiedades en polvo y contiene una gran cantidad de capas de anillos concéntricos formados por fibras que se pueden ver en la sección transversal, y fibrosos y en polvo que se alternan con líneas longitudinales. Inodoro y dulce. Las que son grasas, sólidas, blancas, polvorientas y menos fibrosas son mejores; las que son sueltas, amarillas, no polvorientas y fibrosas son inferiores;
Se produce en la mayor parte de zonas del país, principalmente en Henan, Hunan, Zhejiang, Sichuan y otros lugares.