La diferencia específica entre el aprendizaje de pasteles a largo y corto plazo:
La capacitación a corto plazo está dirigida principalmente a aficionados a la pastelería occidental. El tiempo de aprendizaje es corto y el contenido del aprendizaje. es limitado. No puede utilizarse como una forma de mejorar las habilidades profesionales. La formación a largo plazo es, en la mayoría de los casos, la opción correcta para quienes planean dedicarse a la industria de la pastelería. Los cursos de larga duración son ricos en contenidos de aprendizaje y cubren una amplia gama de áreas, con muchas oportunidades prácticas y habilidades más sólidas.
Desde la perspectiva de las instalaciones y equipos de enseñanza, el equipamiento profesional a largo plazo es relativamente completo. Por ejemplo, la Nueva Escuela de Cocina Oriental de Zhengzhou tiene aulas dedicadas a la repostería, la repostería y la decoración, que no tienen comparación con algunas escuelas primarias de corta duración.
La mayoría de las escuelas de formación a corto plazo tienen estudiantes que vienen en grupos, compitiendo por aulas, lugares y recursos didácticos. Algunas escuelas incluso dan la bienvenida con entusiasmo al siguiente grupo de estudiantes antes de que hayan aprendido alguna habilidad básica.
Desde la perspectiva del contenido didáctico, el contenido profesional a largo plazo es más rico y cubre una amplia gama de temas, como pasteles occidentales al estilo de Hong Kong, al estilo europeo, tartas y decorados con frutas coreanas. pasteles, pasteles de helado de mousse japonés, chocolate y tiramisú. Puede aprender todo tipo de productos de repostería occidentales; las escuelas de formación a corto plazo se centran principalmente en la elaboración de pasteles, pasteles, panes y galletas sencillos. Es breve, por lo que no hay tiempo para aprender los conocimientos profesionales de la repostería occidental.
Desde la perspectiva del personal docente, los profesores de las escuelas de formación a largo plazo son relativamente más profesionales y fiables, mientras que las escuelas de formación a corto plazo sólo ven beneficios inmediatos y no saben cuándo la escuela dejará de existir. Las habilidades de los docentes son desiguales, la enseñanza no está garantizada y los estudiantes reciben servicios a medias.