La lista de alimentos que "nunca como" es la siguiente:
1. Fideos instantáneos, palitos de masa fritos, twists, pasteles de melocotón, shortcakes, tortitas de cebolleta, dumplings y otros fritos. o alimentos grasosos Alimentos con almidón;
2. Papas fritas, papas fritas, bocadillos (como Daoxiangcun), varios pasteles (como el pastel de yema de huevo), diversos pasteles (como el pastel de durian) y otros bocadillos que contengan aceite y azúcar;
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3. Bebidas de frutas y verduras, bebidas lácteas, bebidas de yogur y otras bebidas azucaradas y helados, parecen verduras, frutas o leche, pero en realidad lo son. sólo formulado y "simulado" con azúcar, sabores y otros aditivos alimentarios. Elaborado con muy pocas verduras, frutas y leche reales.
Preferiría tirar las tres categorías anteriores que comérmelas.
4. Carnes procesadas como jamón, tocino, salchichas, salchichas, tocino, pescado ahumado, tocino, pescado salado (pero acabo de comer dos auténticas salchichas de Harbin en marzo de este año, realmente muy deliciosas); /p>
5. Arroz blanco puro, gachas de arroz y otros cereales finos, no los coma para desarrollar un buen hábito de cereales secundarios.
6. Las verduras tienen un valor nutricional bajo y contienen grandes cantidades de sal o sodio.
Además, hay varios alimentos poco saludables que como ocasionalmente:
1. Cerveza/vino tinto, pero el límite de alcohol es inferior a 25 gramos por vez;
2. La cantidad media de carne roja supera en 50 gramos la cantidad recomendada por las pautas dietéticas, pero el exceso no es mucho.
Autor: Wang Xingguo, director y médico jefe del Departamento de Nutrición del Hospital Central de Dalian; vicepresidente de la Sociedad Provincial de Nutrición de Liaoning; Sina Weibo Medical V; Popularización de la nutrición durante 20 años En los últimos años, se han publicado más de 20 libros de divulgación científica, como "Enciclopedia de alimentos" y "No coma carne durante el embarazo".
Por favor, échale un vistazo.
Nunca se tocan: barbacoa, fritura, estofado, caza, KFC, McDonald's, refrigerios nocturnos, comida para llevar, comida envasada.
Hola, como profesional de la nutrición, también me gustaría comentar algunos alimentos que nunca toco en mi dieta y que rara vez como en un año.
A excepción del hígado de cerdo, los alimentos que nunca como son carne grasa, mantequilla y despojos de animales. Pero la razón por la que no como carne grasa ni despojos de animales no es solo porque dejé de comerlos después. estudiando mi especialidad, y como no lo he comido desde que era niño, sigo comiendo hígado de cerdo.
Rara vez comer, excepto en circunstancias especiales:
1. Los fideos instantáneos y las salchichas de jamón se pueden comer cuando se viaja, pero generalmente no se comen en casa;
2 . Nunca tocaré postres, pasteles, tartas de durazno, galletas, palomitas de maíz ni bebidas dulces. Nunca quieren comer, pero esa es la verdad. También es posible comer dos bocados al año (comer un poco) bajo la persuasión de los demás;
3. Dulces, ocasionalmente comer un trozo cuando se encuentren eventos felices.
4. La comida frita afuera es muy Coma menos y no coma alimentos fritos en casa con mucha frecuencia, pero a veces los comerá una vez, como camarones fritos y pasteles fritos.
5. Puedes comer palitos de masa fritos tres o dos veces al año. Yo nunca compro encurtidos, pero por supuesto los como de vez en cuando;
De hecho, mi estilo de vida es relativamente saludable. . Desde que estudié nutrición no me he obligado a comer alimentos poco saludables y luego poco a poco dejé de pensar en ellos. Por ejemplo, solía comer algunos dulces, pero luego pensé que eran demasiado dulces y poco a poco dejé de pensar en ellos. Antes no me gustaba mucho comer carne, pero luego descubrí que mi ingesta de proteínas y hierro era insuficiente y estaba ligeramente anémica, así que aprendí a comer carne magra de ganado con moderación y preferí el pescado. No es que no tenga malos hábitos, simplemente los cambié poco a poco. Por ejemplo, antes me gustaba comer comida salada, pero en los últimos años he estado comiendo comida ligera. Pero simplemente me gusta la comida picante y he intentado comer menos.
De hecho, tanto los expertos en nutrición como los profesionales de la nutrición, por ser profesionales, saben qué alimentos se deben comer más, qué alimentos se deben comer menos y qué alimentos se deben evitar en la medida de lo posible. Como lo saben, poco a poco se apegan a este hábito. En términos relativos, los expertos en nutrición tienen una dieta más saludable, pero esto no es absoluto.
En definitiva, para la gente corriente no hay alimento que no se pueda comer.
Siempre que siga las "Pautas dietéticas para residentes chinos" como guía, controle el consumo de diversos alimentos y sepa qué alimentos comer más, qué alimentos comer con frecuencia, qué alimentos comer con moderación y qué alimentos comer menos. y qué alimentos comer de vez en cuando.
Ahora estamos en una era de abundancia de materiales, y más de la mitad de los supermercados venden comida. De hecho, lo que comemos cada día y cómo comemos está muy relacionado con la salud, por eso desde que aprendí nutrición he empezado a prestar atención a la selección y combinación de alimentos.
Lo que comes habitualmente y lo que no comes a veces no son absolutos. La clave depende de la situación, como cuando sales o viajas y no sabes cocinar. En este momento comerás algunos alimentos que no sueles comer, como galletas, pan e incluso encurtidos y fideos instantáneos como aperitivo.
En circunstancias normales, preparo principalmente mis propias comidas todos los días y como algunas frutas o nueces como refrigerio. También hay algunos alimentos que básicamente no como, como los siguientes.
1. Bebidas o refrescos carbonatados
Debido a que sus ingredientes están compuestos principalmente por pigmentos y saborizantes, las bebidas de supermercado son básicamente de este tipo. Los aditivos deben desintoxicarse a través del hígado y los riñones, lo que aumenta la carga sobre el hígado y los riñones. Especialmente comer demasiado es muy malo para el cuerpo. Una vez fui testigo de cómo un bebé de dos años desarrolló caries por beber demasiada Coca-Cola. La caries dental está relacionada con los riñones. La medicina tradicional china dice que los riñones gobiernan los huesos.
2. Tartas, postres, galletas tipo sándwich y helados
Estos alimentos contienen principalmente ácidos grasos trans. Debido a que los ácidos grasos trans son grasas no perecederas y sólidas a temperatura ambiente, son muy convenientes para preparar alimentos. La comida puede ser atractiva, deliciosa y no desagradable, por lo que a las empresas les encanta utilizarla como aditivo al preparar refrigerios y postres. Esta grasa aumenta el contenido de lipoproteínas de baja densidad y reduce el contenido de lipoproteínas de alta densidad, aumentando así el riesgo de hiperlipidemia, arteriosclerosis y enfermedad coronaria.
3. Arroz crujiente, patatas chips, tiras picantes, fideos crujientes y otros snacks.
Básicamente no como estos alimentos. Estos alimentos básicamente no contienen nutrientes y se procesan principalmente con diversos aditivos. Después de comer, aumentarán rápidamente la carga sobre el sistema digestivo, especialmente la carga de desintoxicación del hígado. A muchas personas les aparece acné en la cara inmediatamente después de comer muchos de estos alimentos, razón por la cual hay demasiadas toxinas en el cuerpo. ¿También se le llama fuego en la medicina china? .
4. El vino
El licor es mi alimento básico no bebible. Primero, debido a que le incomoda la garganta después de beberlo, definitivamente dañará su hígado. Bebe más y te lastimarás, bebe menos y te lastimarás. La medicina tradicional china enfatiza que el hígado controla los tendones y beber demasiado alcohol puede provocar fácilmente enfermedades neurológicas como la demencia. Lo que es aún más aterrador es que muchos licores no se elaboran solos sino que se mezclan, lo que es más perjudicial para el cuerpo.
Estos son alimentos que básicamente no como, pero eso no significa que no pueda comerlos. Comer una pequeña cantidad debería tener poco impacto en el cuerpo. Cada uno puede comerlo con moderación según sus preferencias.
En primer lugar, gracias por tu pregunta:
Nuestras condiciones de vida son cada vez mejores y nuestros recursos materiales son extremadamente abundantes. Hay muchos tipos de alimentos que normalmente nos gusta comer.
Sin embargo, con la mejora del nivel de vida, comemos diversos alimentos sin restricciones y sin propósito, lo que da como resultado diversas enfermedades y afecciones subsaludables que se vuelven cada vez más complejas. Esto requiere urgentemente la orientación de algunos profesionales que nos orienten sobre qué alimentos debemos elegir y a qué alimentos no debemos exponernos. Por eso hoy vamos a hablar de algunos alimentos que los expertos en nutrición nunca tocan.
Uno es la comida frita: aquí la comida frita generalmente se refiere a los palitos de masa fritos, pasteles fritos y otros alimentos que compramos afuera. El aceite que se utiliza en estos fritos es un aceite que se ha utilizado muchas veces. Después de muchas temperaturas elevadas, los ácidos grasos insaturados se convierten gradualmente en ácidos grasos saturados y otras sustancias nocivas. Varios nutrientes casi han desaparecido después de repetidas altas temperaturas y se producirán muchas sustancias nocivas. Por ejemplo, los ácidos grasos saturados producidos absorberán diversas sustancias impuras y se adherirán a las paredes de los vasos sanguíneos humanos para formar trombos.
La otra categoría son los diversos alimentos inflados y diversos alimentos crujientes y parecidos a pasteles: para conseguir un buen sabor, a estos alimentos se les añade una gran cantidad de aceite, sal, azúcar y diversos aditivos. La adición de estas cosas destruirá los carbohidratos originales de los alimentos y los nutrientes naturales de los alimentos mismos. Cuando se destruyen los nutrientes de estos ingredientes, se forman ácidos grasos saturados y compuestos hidrogenados que son perjudiciales para el cuerpo humano. Al mismo tiempo, estos niveles altos de azúcar, sal y grasas afectarán la absorción de iones de calcio y causarán osteoporosis. Al mismo tiempo, también destruyen el equilibrio de presión normal de los iones de potasio y de sodio dentro y fuera de la pared de los vasos sanguíneos, lo que puede provocar diversas anomalías de la presión arterial y luego causar disfunción de otros órganos del cuerpo. Surgirán diversas condiciones y enfermedades subsaludables.
También existe un tipo de alimento encurtido: el alimento encurtido en realidad utiliza una gran cantidad de sal y azúcar para hacer que el alimento pierda agua y vitaminas en las células, haciendo que las células del alimento pierdan su vitalidad. La mayoría de los alimentos que se pueden encurtir son verduras frescas. Estos ingredientes contienen aproximadamente un 90% de agua y pequeñas cantidades de vitaminas y minerales. Los ingredientes pierden agua, las células pierden actividad y algunas vitaminas como la vitamina C desaparecen. El resto son alimentos ricos en sal. El consumo de estos alimentos sólo aumenta la ingesta de sal y azúcar. Sabemos que la "Pagoda de la Dieta Equilibrada para los Residentes Chinos" de mi país propone que la ingesta diaria de sal por persona no debe ser superior a 6. Este elevado consumo de sal y azúcar es también la causa fundamental de muchas de nuestras enfermedades actuales.
Además de estos alimentos intactos, los expertos en nutrición también tienen algunos alimentos en los que debemos prestar atención a comer menos o no comer, como el jamón, el bacon, etc.
La verdad es que cuando estudiaba nutrición me acordé de algo que dijo mi profesora, que fue muy práctico. Lo he estado usando para guiar mi vida alimentaria. Hoy también envío esta frase a mi más querido amigo. Esta frase puede ayudarte básicamente a resolver todos tus problemas dietéticos. Todo lo que comas o no comas se solucionará. Lo que esta frase significa es que debemos comer alimentos creados por Dios (es decir, alimentos que nos da la naturaleza), no alimentos artificiales (todo tipo de alimentos producidos y procesados artificialmente).
Loco desde hace seis o siete años.
Dulces, palomitas de maíz, cereales nutritivos listos para comer, patatas fritas infladas, snacks de melocotón, frituras.
¡Esta pregunta es muy interesante! En la imaginación, los expertos en nutrición deberían prestar mucha atención a la elección de alimentos, lo cual por supuesto es bueno, pero los expertos en nutrición definitivamente no comen esto o aquello, porque los mejores expertos en nutrición son aquellos que no son exigentes con la comida.
Sin embargo, los expertos en nutrición nunca tocarán los siguientes tres tipos de alimentos.
Los alimentos quemados producirán una gran cantidad de aldehídos, compuestos nitrogenados y olefinas debido a los alimentos quemados y fritos, que pueden irritar y dañar fuertemente la mucosa esofágica, además, algunos alimentos quemados contendrán aminas pesadas; los metales como el cianuro son tóxicos y nocivos para el cuerpo humano; por último, los alimentos quemados contienen incluso sustancias radiactivas como el fenilpireno, el arsénico, el cadmio, la metilhidrazina y el aminofenol, que son cancerígenos para todos.
Comida podrida La comida podrida está relacionada principalmente con microorganismos. Cuando los alimentos están contaminados por diferentes tipos y cantidades de microorganismos, estos crecerán y se reproducirán rápidamente cuando las condiciones ambientales circundantes sean adecuadas, provocando el deterioro de los alimentos.
Después del deterioro de los alimentos, no sólo se reducirá la calidad nutricional e higiénica de los mismos, sino que también se pondrá en peligro la salud humana. Como frutas y verduras podridas causadas por la contaminación por moho; carne y huevos podridos causados por diversos bacilos, cocos y mohos, etc.
El consumo habitual de alimentos podridos interfiere con nuestro metabolismo y afecta al funcionamiento normal de nuestros tejidos. Las aflatoxinas producidas por algunas carroñas no sólo pueden causar cáncer, sino también la muerte.
Los alimentos con moho contienen una cierta cantidad de almidón, proteínas y humedad, por lo que, en condiciones ambientales adecuadas, la reproducción microbiana hace que los alimentos se enmohezcan, lo cual es un fenómeno común.
Cuando estropeamos los alimentos, podemos provocar una intoxicación alimentaria. Intoxicaciones leves, dolor de cabeza, mareos, náuseas, vómitos, diarrea, etc. Los pacientes con intoxicación grave pueden experimentar náuseas, vómitos repetidos y diarrea, fiebre, temblores musculares, palpitaciones del corazón, dificultad para respirar, visión borrosa, midriasis e incluso shock, coma, parálisis e incluso la muerte.
Además de los tres alimentos anteriores, también pueden utilizarse otros alimentos, como encurtidos, frituras, carbonatados, dulces, grasas, etc. , no es que nunca lo haya tocado, es solo que como menos y toco menos.
Resumen: Los quisquillosos con la comida son los mejores expertos en nutrición, pero hay tres tipos de alimentos que, sean expertos en nutrición o no, no deben tocar: la comida quemada, la comida podrida, la comida con moho, otros; No toques, come menos. ¿Estás de acuerdo conmigo?
Soy nutricionista, no un experto en nutrición. Déjame responder a esta pregunta. Comparte tu propia experiencia gastronómica. De hecho, siempre que el alimento sea definitivamente comestible, no es absolutamente imposible elegir. A menos que sea venenoso o dañino, definitivamente no lo comeré.
De hecho, cada uno come según sus propias preferencias desde pequeño. No importa cuál sea la comida en sí, a la gente le gusta comer más, pero no comer lo que no les gusta no es una forma saludable de comer. Porque es posible que lo que te gusta comer no sea saludable y lo que no te gusta sea exactamente lo que necesitas.
Desde que estudié medicina y dieta nutritiva en la universidad, siento que mi dieta seguirá cambiando, y mis conceptos y comportamientos dietéticos también cambiarán.
Hay tabúes en la dieta, por lo que necesitamos saber: qué alimentos no se pueden comer, qué alimentos se deben comer menos y qué alimentos se pueden elegir, para garantizar mejor una dieta saludable.
Sigo principalmente los siguientes tres principios a la hora de elegir alimentos:
Principio 1: No tocar alimentos que sean perjudiciales para la salud. La mayoría de los alimentos en sí son inofensivos. Sin embargo, algunos alimentos son venenosos, no han sido procesados adecuadamente o han sido contaminados durante la siembra, reproducción, almacenamiento, procesamiento, transporte, cocción, etc. , producen sustancias nocivas para el cuerpo humano y han sido invadidos por bacterias y virus y se vuelven nocivos para el cuerpo humano, por lo que estos alimentos no se pueden tocar. Esto requiere que todos fortalezcamos nuestros conocimientos sobre higiene de los alimentos y tomemos precauciones para prevenir problemas antes de que ocurran.
En segundo lugar, come menos alimentos que no sean saludables para ti. En la vida diaria, algunos alimentos no enferman inmediatamente a las personas, pero conllevan riesgos de enfermedad relacionados. Al mismo tiempo, la comida afecta a las personas de manera diferente. Los alimentos que satisfacen sus propias necesidades de salud son saludables y algunos alimentos que no satisfacen sus necesidades de salud pueden hacer que su cuerpo se enferme. Por lo tanto, es necesario comprender su condición física y elegir alimentos en función de su condición física. Esto requiere más conocimientos nutricionales y de salud para evitarlo mejor.
Recordatorios relevantes:
1 Por ejemplo: el nitrito en algunos alimentos encurtidos y comidas a la parrilla puede provocar riesgo de cáncer, por lo que debes comer menos. Está bien probarlo, pero no lo conviertas en un hábito.
2. Los despojos de animales aumentarán el colesterol del cuerpo, por lo que las personas con colesterol alto no deberían comerlos y las personas normales también deberían comer menos.
3. Por ejemplo, las personas obesas deberían comer menos grasas y otros alimentos ricos en grasas.
4. Las personas con diabetes deben tener cuidado de no comer dulces, alimentos con alto índice glucémico, etc.
5. Los pacientes con hipertensión arterial deben prestar atención a comer menos sal.
El simple ejemplo anterior sirve para ilustrar que la elección de alimentos debe satisfacer las necesidades del cuerpo. Si no es lo que el cuerpo necesita, le traerá carga o daño.
En tercer lugar, come más alimentos que sean útiles para tu cuerpo. Por supuesto, los alimentos que satisfacen las necesidades del cuerpo son útiles para el cuerpo. Debe elegir más alimentos que sean útiles para el cuerpo o deben ser equilibrados. Todo el mundo tiene necesidades dietéticas relativamente adecuadas. No depende de las preferencias, sino del criterio profesional de las necesidades físicas.
Recordatorios relevantes:
1 Por ejemplo, una persona con estreñimiento debe comer más frutas, verduras y cereales ricos en fibra dietética para ayudar a la peristalsis intestinal.
2. Una persona obesa debe elegir alimentos frescos bajos en calorías, que le ayudarán a perder peso.
3. Una persona con niveles altos de azúcar en sangre debe elegir verduras con un índice glucémico bajo.
4. Los pacientes con hipertensión arterial deben elegir verduras y frutas ricas en potasio.
Todo el mundo tiene opciones de alimentos adecuadas. Sólo encontrando opciones de alimentos que se adapten a sus necesidades podrá aprovechar al máximo los beneficios de los alimentos para la salud.
En resumen, de hecho, bajo la premisa de mantener los alimentos limpios e higiénicos, los alimentos no son absolutamente incomibles, pero es necesario seleccionar más alimentos de acuerdo con las necesidades humanas. Satisfacer mejor nuestras necesidades humanas.
Aquí es donde compartimos el tema de la elección de alimentos. Espero que mi intercambio sea útil para todos y que también podamos interactuar sobre temas relacionados en el área de discusión.
Los nutricionistas nunca tocan ningún alimento.
He leído muchos libros sobre este tema. Dejemos que los expertos se mantengan alejados de los alimentos procesados.
Cuanto más complicada sea la elaboración y más pasos, menor será el valor nutricional.
El pulido repetido puede hacer que deje de ser nutritivo.
Blanqueamiento cada vez, el valor nutricional es menor.
Recuerda comer cosas naturales, cosas que crecen de forma natural.
Debes comer menos alimentos procesados.
Por ejemplo, el yogur es bueno. Sí, contiene fruta. La fruta no es tan fresca como la fruta natural. Agregar fruta aumenta el riesgo de contaminación secundaria. Para beber bien el yogur, conviene consumir el yogur y la fruta por separado.
Los zumos, comer frutas tienen diversos nutrientes. Si se exprime en jugo y se expone a la pasión, contaminará el contacto entre la fruta y el aire y aumentará la oxidación, por lo que es mejor comer la fruta directamente.
Así que, si quieres comer alimentos naturales, cuantos menos pasos de procesamiento, mejor.