Los flavonoides contenidos en la miel ayudan a resistir la oxidación. Cuando la fructosa contenida en la miel no se absorbe completamente en los intestinos, la fructosa se acidificará, estimulando así los intestinos, siendo laxante y reduciendo el calor interno. En comparación con la glucosa, la miel se absorbe lentamente y se convierte en grasa lentamente, lo que la hace adecuada para las personas mayores.
Datos ampliados:
Clasificación de las mieles:
1. Isohoney
Tipos de flores de origen de la miel: níspero, lichi, longan, Tilo, langosta, cítricos, espiga, acacia amarilla, etc.
Color: blanco agua, blanco, negro, ámbar claro.
Estado: líquido o cristal transparente, viscoso.
Sabor: Aroma afrutado, dulce y floral exclusivo de las plantas néctaras.
Miel de segunda y segunda categoría
Tipos de flores de origen néctar: azufaifa, colza, arveja, algodón, etc.
Color: amarillo, ámbar claro, ámbar.
Estado: líquido transparente, viscoso o cristalino.
Sabor: Tiene un sabor muy dulce y tiene la fragancia única de las plantas néctares.
Miel de tercer y tercer grado
Especies florales fuente de néctar: manteca, eucalipto, etc.
Color: amarillo, ámbar claro, ámbar oscuro.
Estado: líquido o cristal viscoso transparente o translúcido.
Sabor: Dulce e insípido.
Color: ámbar oscuro, marrón oscuro.
People's Daily Online - Confesiones de la miel
Enciclopedia Baidu - Miel (miel elaborada por las abejas)