Dado que Sumian de Saionji es un lugar muy popular, a veces la gente puede hacer cola antes del horario oficial de apertura, por lo que se recomienda llegar temprano. Además, desde finales de febrero hasta principios de octubre de cada año, Sai Angki Sumian estará cerrado durante aproximadamente una semana en invierno, 65438+, y el horario específico puede cambiar. Se recomienda comprobar y confirmar antes de ir.
Saiangji fue construido en el primer año de la dinastía Yuan (1264-1294) y tiene una historia de 700 años. Los edificios existentes fueron reconstruidos durante la dinastía Qing. El Salón Quinientos Arhat en el templo es uno de los cuatro principales salones Arhat de China. Fue anunciado como una unidad de protección de reliquias culturales en la provincia de Jiangsu por el Gobierno Popular Provincial de Jiangsu en 1982.
Notas sobre la visita al Templo Xiyuan
1. Tiempo de suministro limitado: los fideos vegetarianos Sai Angji solo están disponibles desde el 16 de junio de 5438 + el 1 de octubre hasta finales de marzo de cada año, durante todo el año. Sólo se puede degustar durante unos cinco meses. Esto se debe a que los fideos de trigo sarraceno, el ingrediente principal de los fideos Somen, sólo se cultivan en el frío invierno, por lo que sólo se pueden servir durante esta época.
2. Cantidad limitada: el suministro de fideos simples Saiangji es limitado todos los días y es necesario reservar con antelación. En general, sólo se sirven unas 200 raciones al día y es necesario reservar para tener la oportunidad de probarlas.
3. Sabor único: los fideos vegetarianos saionji se caracterizan por estar hechos de agua y fideos de trigo sarraceno sin ningún tipo de condimento, por lo que el sabor es ligero y delicado. Esta es una de las razones por las que es tan apreciado.
4. Tecnología de producción tradicional: la tecnología de producción de Xiyuanji Somen se transmite desde la antigüedad. Utilizando técnicas tradicionales hechas a mano, cada proceso requiere una cuidadosa artesanía. Esta es una de las razones por las que se puede garantizar su sabor y calidad.