Un chef es una persona cuya profesión es la cocina y cuyo trabajo principal es cocinar. La profesión de chef apareció muy temprano, y las sociedades esclavistas ya contaban con chefs a tiempo completo. Con la mejora continua de la civilización material de la sociedad, la profesión de chef también se desarrolla constantemente y el equipo de chefs de tiempo completo se expande constantemente. Según estadísticas relevantes, a principios del siglo XX, el número de chefs en el mundo había aumentado a decenas de millones. China es conocida como el reino culinario del mundo y la fuerza y la cantidad de chefs son insuperables.
En cierta medida, los chefs son los segundos padres del ser humano. Organizaciones no gubernamentales de todo el mundo acuerdan designar el 20 de junio + 20 de octubre como el Día del Chef.
Requisitos profesionales:
Requisitos culturales. Aprender a ser chef requiere ciertos conocimientos culturales, tolerancia y criterio. Para aprender a cocinar como chef, puede postularse a una escuela de cocina relevante o ir directamente a un lugar de servicio de catering con un chef.
El carácter se refiere a la calidad moral de un chef, es decir, el nivel y los logros del chef en pensamiento político y calidad moral.
Como chef en la China socialista, además de tener las cualidades ideológicas y morales básicas de patriotismo, amor por el partido y amor por el pueblo, según la particularidad de la profesión culinaria, los siguientes puntos también se debe proponer: primero, servir a la gente de todo corazón; segundo, el profesionalismo de amar el trabajo; tercero, el espíritu de amar al colectivo y a la empresa; el cuarto, es un fuerte concepto legal;