Introducción a la repostería occidental:
Esta industria se llama industria de la panificación en Occidente, y la principal cuna de la repostería occidental moderna (pasteles occidentales para abreviar) es Europa. El principal método de cocción de la repostería occidental es el horneado. En chino hablado, se suele denominar "West Point".
La bollería occidental se elabora con harina, azúcar, aceite, huevos y productos lácteos como principales materias primas, complementados con frutas y condimentos frescos y secos. Después de su preparación, modelado, maduración, decoración y otros procesos, están elaborados con determinadas características alimentos nutritivos con color, aroma, sabor y forma.
La repostería occidental, escrita en inglés, se refiere principalmente a snacks procedentes de países occidentales. Es un alimento nutritivo y de cierto color, aroma y sabor elaborado a base de harina, azúcar, aceite, huevos y lácteos como principales materias primas, complementados con frutas frescas y condimentos.
La pastelería occidental tiene su origen en Europa y Estados Unidos, pero sus métodos de producción cambian constantemente. Incluso una misma variedad tendrá diferentes métodos de procesamiento en diferentes países. Por eso existen muchas variedades de repostería occidental. Para comprender completamente la descripción general de las variedades de pastelería occidental, primero debemos comprender la clasificación de la pastelería occidental.
El término comida occidental viene determinado por su localización geográfica concreta. "西" significa oeste. Se refiere generalmente a los países de Europa occidental. El "arroz" es un plato dietético. Lo que solemos llamar comida occidental no sólo incluye platos de comida de países de Europa occidental.
También incluye la dieta de los países de Europa del Este, incluidas América, Oceanía, Oriente Medio, Asia Central, el subcontinente del sur de Asia y África. La comida occidental generalmente utiliza cuchillos y tenedores como vajilla, pan como alimento básico y mesas largas y mesas de comedor tienen forma de mesa.
La comida occidental se puede dividir a grandes rasgos en comida francesa, comida británica, comida italiana, comida rusa, comida americana, etc. Las personas en diferentes países tienen diferentes hábitos alimentarios. Hay un dicho muy vívido: "Los franceses elogian la artesanía del chef, los británicos prestan atención a la etiqueta, los alemanes consideran la nutrición y los italianos comen felices".