Xi tiene un clima monzónico continental semihúmedo templado cálido con cuatro estaciones distintas, un clima templado y precipitaciones moderadas. la primavera es cálida, seca y ventosa; el verano es caluroso y lluvioso, con tormentas eléctricas y un clima ventoso; el otoño es fresco, con rápidos descensos de temperatura y evidentes lluvias otoñales; el invierno es frío, brumoso y menos lluvioso y nevado; El período de recuperación primaveral en Xi'an es del 1 al 30 de abril, con una temperatura promedio de 15,2°C. El período lluvioso a principios de verano es del 1 de mayo al 20 de junio, con una temperatura promedio de 21,8°C.
El período lluvioso a principios de verano es del 21 de junio al 20 de julio, con cambios suaves de temperatura. La temperatura media diaria es estable entre 25 y 28 ℃, y la temperatura mínima suele ser superior a 15 ℃. El período de sequía dura del 21 de julio al 20 de agosto, con una temperatura media diaria que oscila entre 24 y 28°C. El período de lluvias a principios de otoño es del 21 de agosto al 10 de octubre, con una temperatura media diaria que oscila entre 15 y 24°C. El período de enfriamiento en otoño es de octubre a noviembre, y la temperatura diaria promedio es de 11 a 15 ℃.
Especialidades de Xi'an:
1. Liangpi: Liangpi, también conocido como “piel de relleno”, evolucionó a partir del agua fría en la dinastía Tang. Su masa es famosa por su excelente selección de materiales, rigurosa elaboración y exquisita sazón. Tiene las características de "blanca, fina, ligera, suave, fuerte y fragante", es fresca y deliciosa, apta para el consumo en verano.
2. Granada Lintong: La granada Lintong es una especialidad de Shaanxi. Es la mejor granada del país. Es famosa por su color brillante, piel grande y fina, jugo dulce, núcleo suave y delicioso, bajo residuo de fertilizante de semillas y excelente calidad. Ocupa el primer lugar entre los cinco durianos famosos de China y figura como un tesoro entre las frutas.
3. Pastel de piedra: El pastel de piedra tiene una historia de más de 1.000 años. También se le llama bollos secos o bollos de arena en la dinastía Tang. Se caracteriza por su durabilidad y portabilidad. Hoy en día, el pastel de guijarros ha entrado en los hoteles de lujo de Xi'an y se ha convertido en una buena comida y un regalo.