La espinaca (Spinacia oleracea L.), también conocida como persa, raíz roja, loro, etc. [1], pertenece al género Espinacas de la familia Chenopodiaceae y es una hierba anual. La planta puede alcanzar una altura de 1 metro, con raíces cónicas, rojizas o menos blancas, y hojas alabardas u ovaladas, de color verde brillante, con bordes enteros o algunos lóbulos en forma de dientes. [2] Hay muchos tipos de espinacas, que se pueden dividir en dos variedades: espinosas y sin espinas según la forma de la semilla.
La espinaca es originaria de Irán y se cultiva ampliamente en China. Es una de las hortalizas más comunes. [2]
Fuente de la imagen: ifeng.com [3]
Nombre chino
Espinacas
Nombre extranjero
espinacas
Alias
Persa, espinaca, espinaca, loro, raíz roja, libélula
Nombre científico latino
Spinacia oleracea L .
Nombre binario
Spinacia oleracea
Navegación rápida
Navegación
Características morfológicas
Ambiente de cultivo
Rango de distribución
Métodos de propagación
Técnicas de cultivo
Control de plagas y enfermedades
Clasificación de variedades
Valor principal
Cultivo vegetal
Nutrientes alimentarios
Historia botánica
El origen de las espinacas Puede ser Se remonta a Persia (ahora Irán) en Asia occidental hace 2.000 años [4] [5] y los moros lo extendieron a Europa occidental a través del norte de África, España y otros países. [5] "Tang Huiyao" registra claramente que las semillas de espinaca fueron introducidas en China desde Nepal como tributo durante el reinado del emperador Taizong de la dinastía Tang. [1]
Características morfológicas
La espinaca puede alcanzar una altura de 1 metro y no tiene harina. Las raíces son cónicas, rojizas, con menos frecuencia blancas. El tallo es erguido, hueco, frágil y suculento, poco ramificado o con pocas ramificaciones. Las hojas son de forma de alabarda a ovadas, de color verde brillante, tiernas y jugosas, ligeramente brillantes, con el margen entero o algunos lóbulos en forma de dientes. Las flores masculinas se integran en umbelas esféricas, y luego se disponen en panículas interrumpidas en forma de espiga en la parte superior de las ramas y tallos, los tépalos suelen ser 4, los filamentos tienen forma de filamentos, son planos y las anteras no tienen apéndices; las flores femeninas están agrupadas en las axilas de las hojas; ambos lados están ligeramente aplanados, con 2 dientes pequeños en la parte superior y cada dorso generalmente tiene 1 apéndice espinoso, el ovario es esférico, con 4 o 5 estigmas que se extienden hacia afuera; El fruto es ovalado o casi redondo, de unos 2,5 mm de diámetro, plano en ambos lados y la piel es marrón. [6]
Espinacas
Ambiente de cultivo
Temperatura
La espinaca es una verdura tolerante al frío. Las semillas pueden germinar a 4 ℃. La temperatura adecuada para el crecimiento vegetativo es de 15 a 20 °C. La temperatura adecuada para el crecimiento vegetativo es de 15 a 20 °C. No crecerá muy por encima de los 25 °C. La parte aérea puede soportar la baja temperatura de -6. -8°C. [7]
Sol
La espinaca es un cultivo de días largos. En condiciones de alta temperatura y días largos, las plantas tienden a florecer. Los requisitos de intensidad de luz solar son. No es estricto y se puede intercalar con cultivos altos. [7]
Humedad
La espinaca tiene una gran superficie foliar, tejido tierno y altos requerimientos de agua. Agua suficiente, pulpa espesa cuando crece vigorosamente, alto rendimiento y buena calidad. En condiciones de altas temperaturas, mucho sol y sequía, se inhibe el crecimiento vegetativo, se acelera el crecimiento reproductivo y la floración inmadura es fácil. [7]
Suelo
Las espinacas tienen una gran adaptabilidad al suelo, pero lo mejor es un suelo fértil con una fuerte retención de agua y fertilidad. Las espinacas no son resistentes a los ácidos y el pH adecuado es 7,3. a 8.2. La espinaca es una verdura de hoja y necesita más fertilizantes nitrogenados y fertilizantes adecuados de fósforo y potasio. [7]
Rango de distribución
Las espinacas ahora se distribuyen en todos los rincones del mundo[1] y se cultivan comúnmente en todas partes de China[6].
Métodos de reproducción
Recolección de semillas
Métodos de producción de semillas originales
1. Selección mixta en grupo: se deben seleccionar estrictamente aquellas con rasgos típicos de esta variedad Plantas masculinas y femeninas de alto rendimiento y buen rendimiento.
Espinacas
La selección se puede realizar en tres etapas: la primera vez durante el periodo de máximo crecimiento vegetativo, se arrancarán todas las plantas que no cumplan los estándares, y las segunda vez cuando los estambres absolutos estén brotados pero no pulverizados. Durante el período, según la altura de la planta, el tamaño de la expansión y la forma de las hojas, seleccione las plantas con crecimiento vigoroso, hojas grandes y período de crecimiento vegetativo largo. y elimine todas las plantas restantes (incluidas las plantas absolutamente masculinas). Por tercera vez, antes de que florezcan los pistilos, a excepción de algunas plantas masculinas y femeninas o plantas con flores bisexuales, se deben eliminar todas las plantas masculinas e inferiores restantes.
Cuando las semillas de las plantas femeninas seleccionadas cambian de color y los tallos y hojas se vuelven amarillos, se pueden cosechar las semillas mixtas.
2. Vivero de cría de especies originales: identificar y comparar las características de la descendencia de la especie original, y mejorar la especie mediante otra selección de mezcla grupal.
3. Vivero de semillas originales: identifique mejor la tipicidad, el alto rendimiento y la consistencia de las semillas, y propague una gran cantidad de semillas originales para los campos de producción de semillas originales y las semillas de producción del próximo año.
Métodos de recolección de semillas
1. Siembra de otoño y recolección de semillas durante el invierno: la siembra en la cuenca del río Yangtze generalmente se realiza entre principios y mediados de noviembre.
Plantas de semillas hibernan cuando tienen de 5 a 7 hojas verdaderas. Las semillas florecerán y darán frutos en la primavera siguiente. Las semillas recolectadas con este método tienen un alto rendimiento y se utilizan principalmente para propagar semillas originales.
***4 fotos
Espinacas