1. Se necesitan cincuenta minutos para cocinar la carne al vapor.
2. El método de cocción de la carne al vapor es el siguiente: primero se prepara un trozo de carne grasa y magra. Coloca toda la pieza de carne en una olla bajo agua fría, agrega la cebolla, el jengibre y el anís y cocina por unos 30 minutos. Después de cocinarlo, sácalo, ponlo en un bol grande, córtalo en trozos grandes y añade rodajas de jengibre y anís. Agregue la cantidad adecuada de glutamato monosódico, sal, azúcar y salsa de soja ligera. Por último, añadir una cantidad adecuada de aceite de cocina y cocinar al vapor durante unos cincuenta minutos.
3. Precauciones para cocinar carne al vapor. El paso más importante para cocinar carne al vapor es freír primero y luego guisar. Primero se debe sofreír la carne y primero se debe freír el pescado. También hay un truco aquí al sofreír carne, es necesario agregar menos aceite y sofreír el aceite de la carne para que quede grasosa pero no grasosa. Al freír pescado, si se usa el aceite que se usa para freír. Carne grasa para freír el pescado, freír la piel en una capa fina. Después de que la piel se endurezca y luego se coloree y se cueza, el sabor será extra fragante.