1
Adquirió Hengchang Shaofang y cambió su nombre a Hengxing Winery.
La Bodega Hengxing nació en 1941 y fue fundada por el Sr. Lai Yongchu, el "Padre de Maojiu". El predecesor de Hengxing Winery es "Hengchang Shaofang", fundado por Zhou Bingheng. En aquel momento, la bodega estaba al borde de la quiebra por una mala gestión. Zhou Bingheng estaba ansioso por compensar el déficit y quería vender la "Casa en llamas de Hengchang". Pero después de esperar medio año, nadie estaba dispuesto a hacerse cargo. Por esta razón, Zhou Bingheng llevó a Shuai a buscarlo, con la esperanza de venderle la "Casa en llamas de Hengchang". Lai Yongchu vio que Zhou Bingheng estaba al borde de la bancarrota y no podía pagar sus deudas, por lo que aceptó la propuesta de Zhou Bingheng y compró Hengchang Ranwu.
Para revertir las continuas pérdidas de Hengchang Shaofang, Lai Yongchu invirtió inmediatamente en la ampliación y renovación de la fábrica y cambió su nombre a Hengxing Winery. La renovada bodega Hengxing cuenta con 17 bodegas, cada una con una capacidad de 30 piezas de piedra de sorgo, cada una con un peso de 600 kilogramos, un espacioso patio de secado, dos molinos de piedra y ocho caballos. El consumo material anual de la bodega se mantiene entre 11 y 12 bodegas, y su producción de alcohol puede alcanzar más de 40.000 kilogramos.
Aunque el volumen de vino producido ha aumentado, la calidad del Maojiu producido en ese momento no era alta. Para mejorar la calidad de Maojiu, el Sr. Lai Yongchu pidió al gerente y al enólogo que transportaran todo el vino nuevo, el vino añejo, el vino explosivo y otros licores rotativos a Guiyang. Continuó estudiando la mezcla y contrató a muchos expertos en licores para probarlos. él. Después de repetidas y cuidadosas mezclas y pruebas, finalmente se encontró la mejor proporción de mezcla, y se mezcló y produjo de acuerdo con este método. El Maojiu producido con este método no irrita la garganta al entrar, no reseca la boca ni causa dolor de cabeza después de beberlo. Una vez que se comercialice, será reconocido por los consumidores. El Sr. Lai Yongchu tomó una decisión decisiva y vendió productos en todo el país a través de su Zhuanghao, y continuó expandiendo el mercado mientras establecía una posición firme. En los primeros días de la liberación de Guizhou, la producción anual de la bodega Hengxing había alcanzado los 65.438+ kilogramos.
2
"Lai Mao" original
A finales de los años 1930 y principios de los 1940, el licor Mao falso inundó el mercado. Para mantener la imagen Maojiu de Hengxing Winery, el Sr. Lai Yongchu planea cambiar la marca registrada. Durante un viaje de negocios, el Sr. Lai Yongchu escuchó la pelea entre dos hombres borrachos y se inspiró en la palabra "Lai Mao". Pensó que su apellido era Lai y que era enólogo en la ciudad de Maotai. ¿No es la palabra "Laimao" un nombre apropiado para su producto? Más tarde, el Sr. Lai Yongchu encontró al gerente Wang Danian. Después de la discusión, todos aplaudieron y rieron. Les pareció muy interesante y coincidía con el nombre del vino, por lo que cambiaron el nombre del producto a "Lai Mao".
Según los registros de la destilería Maotai, el Sr. Lai registró el apellido "Lai" y Mao como la marca "Lai Mao" en la ciudad de Maotai. La marca "Laimao" es exquisita y hermosa. El sello tiene letras rojas sobre un fondo gris plateado y un sello fiscal está colocado debajo de la boca de la botella. En el frente de la marca, está el pinyin de la palabra latina "Lai Mao". En el medio hay un roc dorado que extiende sus alas sobre la tierra. En la parte inferior está la palabra "Lai Mao". Descripción de estampado en caliente sobre fondo azul. Además, se diseñó una pequeña botella cilíndrica de barro para garantizar que el vino no se vea afectado por la luz. Ahora, la botella restante de "Lai Mao" se ha convertido en el único objeto de embalaje más antiguo en la historia del desarrollo del licor Mao y en una preciosa reliquia histórica.
Tres
"Laimao" es mundialmente conocido.
El Sr. Lai Yongchu aprovechó al máximo sus sucursales de bancos y bancos en todo el país para vender vino "Lai Mao" y lo promovió vigorosamente en Shanghai y Hong Kong. En aeropuertos y muelles se regala un lote de vino "Laimao" en uno o dos paquetes pequeños, especialmente envasados. Después de la victoria de la Guerra Antijaponesa, el Sr. Lai Yongchu encargó al magnate del Shanghai Warwick Bank que trajera más de 300 botellas de "Lai Mao" a Hong Kong para realizar ventas de prueba. El vino "Laimao" se ha ganado el favor de los comerciantes chinos y extranjeros por su sabor de alta calidad y su suave y meloso sabor a salsa, y se ha agotado.
En este punto, el vino "Laimao" ha entrado en el mercado internacional utilizando Hong Kong como ventana. Con los esfuerzos del Sr. Lai Yongchu, el licor "Lai Mao" se convirtió en el representante del licor Mao en ese momento, y la destilería Hengxing se transformó gradualmente de un taller manual a una destilería moderna de cierta escala.
Pero en 1953, el gobierno fusionó tres cervecerías privadas, Chengyi (Huamao), Ronghe (Elvis) y Hengxing (Laimao), mediante redención, confiscación y adquisición, e implementó la "Integración de tres industrias". - estableció la destilería estatal Moutai. Hengxing Distillery se ha convertido en el primer taller de Moutai Distillery y todavía produce Moutai de alta calidad.
Cuatro
Lai Shiqiang reconstruyó la bodega Hengxing.
Hasta febrero de 1981, el Sr. Lai Yongchu propuso una propuesta para reanudar la producción de licor "Laimao" en la segunda sesión de la Cuarta CCPPCh de la provincia de Guizhou, y fue aprobada. Desafortunadamente, el 13 de mayo del mismo año, el Sr. Lai Yongchu falleció en Guiyang a la edad de 79 años.
De 65438 a 0982, Lai Shiqiang, como hijo directo del Sr. Lai Yongchu, siguió el último deseo de su padre, dejó su trabajo de hierro, regresó a la ciudad de Maotai, la ciudad natal de Lai Mao Liquor, y Reconstruyó la destilería Hengxing. Para recrear el mundialmente famoso "Lai Mao", Lai Shiqiang pidió a los descendientes del enólogo de la destilería Hengxing que se encargaran de elaborar el licor. Después de incansables esfuerzos, una estricta selección de materiales, apegarse a las técnicas tradicionales de elaboración de cerveza y repetidos intentos de mezcla, Hengxing Winery ha comenzado una vez más a disfrutar de la fragancia del vino después de 32 años.
Hoy en día, la destilería Moutai Hengxing en Lai Yongchu, Guizhou, tiene una variedad de licores con sabor a Maotai, entre los cuales Laixing Liquor es uno de los modelos de licores con sabor a Maotai Town. El sorgo Maotai Hongying se utiliza como materia prima, y el proceso de elaboración tradicional de dos veces de corte, nueve veces de cocción, ocho veces de adición de koji y siete veces de extracción de vino se utiliza para elaborar agua dulce del río Chishui. El vino Laixing tiene las características de aroma a salsa prominente, cuerpo completo, retrogusto prolongado, elegancia y delicadeza, buen gusto y aroma duradero en la copa vacía. Es profundamente reconocido y amado por los consumidores.