1. Forma: La forma del melón amargo holandés es similar a la del pepino, con una superficie lisa y sin bordes ni protuberancias evidentes. El melón amargo verde tiene una forma ligeramente plana y tiene pequeñas espinas en el fondo. superficie.
2. Sabor: el melón amargo holandés tiene una textura crujiente, piel fina, pulpa tierna, sabor jugoso y dulce; el melón amargo verde tiene un sabor más ligero, más suave y ligeramente amargo.
3. Usos: El melón amargo holandés se suele procesar como guarnición o platos fríos, y también se puede utilizar para cocinar, hacer sopa, etc. , el melón amargo verde es más adecuado para cocinar o hacer gachas.
Aunque el melón amargo holandés y el melón amargo verde son vegetales de melón amargo, tienen una apariencia y un sabor ligeramente diferentes y son adecuados para diferentes usos.