Respuesta: El té producido mediante procedimientos tecnológicos básicos como marchitamiento, enrollado, fermentación completa y secado se llama té negro. Sus características de calidad: hojas rojas, sopa roja, hojas rojas. Sus variedades representativas incluyen: té negro Lapsang de Wuyishan en Fujian, té negro Gongfu de Qimen en Anhui, té negro Gongfu de Yunnan y té negro Yingde de Guangdong.
52. ¿Qué es el té verde? ¿Cuáles son sus características de calidad? ¿Cuáles son algunos nombres representativos?
Respuesta: El té verde, también conocido como té oolong, es un té semifermentado. Las características de calidad son: el color del té seco es verde-marrón, el color de la sopa es rojo-amarillo y el sabor es rico y suave. ¿Hojas verdes con bordes rojos, tres rojas y siete verdes? características obvias. Sus variedades representativas incluyen Tieguanyin del sur de Fujian, té de roca Wuyi del norte de Fujian, Danzong de Fenghuang en Guangdong y té oolong de Dongding en Taiwán.
53.¿Qué es el té amarillo? ¿Cuáles son sus características de calidad? ¿Cuáles son algunos nombres representativos?
Respuesta: Después de una ligera fermentación, el proceso único de fermentación y amarilleamiento se agrega al proceso de elaboración del té, que se llama té amarillo. Sus características de calidad son: color amarillo, color amarillo sopa, fondo de hoja amarillo y aroma claro y meloso. Sus variedades representativas incluyen: Hunan Junshan Silver Needle, Sichuan Ya'an Mengding Yellow Duck, Anhui Huoshan Yellow Duck, Zhejiang Wenzhou Pingyang Tang Juan, etc.
54.¿Qué es el té blanco? ¿Cuáles son sus características de calidad? ¿Cuáles son algunos nombres representativos?
Respuesta: El té ligeramente fermentado sin enrollar ni enrollar, elaborado a partir de variedades de té con pelos blancos en la superficie de los cogollos y las hojas, se llama té blanco después de marchitarse y secarse (secado al sol o al horno). . Sus características de calidad son: la sopa es ligera y refrescante, y el sabor es fresco y refrescante. Sus variedades representativas incluyen: Fujian Baihao Silver Needle, White Peony Silver Needle, etc.
55. ¿Qué es el té negro? ¿Cuáles son sus características de calidad? ¿Cuáles son algunos nombres representativos?
Respuesta: Las hojas de té que se han elaborado mediante procesos como curado, enrollado, secado, fermentación apilada y resecado se denominan negro aceitoso o marrón oscuro debido a su largo tiempo de apilamiento y fermentación. té. Características de calidad del té negro:? ¿Rojo, rico, suave, viejo? . Los productos representativos incluyen: té Heizhuan, Hunan, Huazhuan, Fuzhuan, té Hubei Laoqing, té Sichuan Kangzhuan, té Guangxi Liubao, etc.
56. ¿Cuál es la situación económica del té verde en China?
Respuesta: El té verde tiene la historia más larga, la variedad más rica, el mayor rendimiento y el consumo más amplio entre las seis categorías principales de té en China. La producción actual representa casi el 80% de la producción total de té del país.
57. En los últimos años, según el famoso profesor Qi Guoli, ¿cuáles son los seis principales alimentos saludables reconocidos por los expertos médicos y de salud internacionales? ¿Qué es una corona?
Respuesta: Té verde, vino tinto, leche de soja, yogur, sopa de huesos, sopa de champiñones, siendo el té verde la mejor opción.
58. ¿Cuáles son los tés famosos en el sentido tradicional chino?
Respuesta: West Lake Longjing; Dongting Biluochun; Huangshan Hairy Bee; Lu'an Guapian; Junshan Silver Needle; Té de roca Wuyi;
59. ¿Cuáles son el origen y las características de calidad de West Lake Longjing?
Respuesta: Producidas en el área del Lago del Oeste en Hangzhou, Zhejiang, las hojas de té son planas, tiernas, limpias, uniformes en ancho, amarillas y verdes, suaves al tacto, con un capullo y un o dos hojas; las yemas son más largas que las hojas, generalmente no más de 3 cm, las yemas y las hojas florecen de manera uniforme.
60. ¿Cuáles son las características de origen y calidad del Biluochun? Se produce en el pico Luobi en la montaña Dongting, lago Taihu, condado de Wuxian, provincia de Jiangsu. Los capullos plateados están expuestos, un capullo y una hoja. La longitud total de las hojas de té es de 65.438 ± 0,5 cm y hay entre 58.000 y 70.000 yemas por cada 500 gramos. Los cogollos son blancos y rizados, las hojas son rizadas y verdes, y las hojas son suaves, uniformes y brillantes.
61. ¿Cuáles son el origen y las características de calidad de Huangshan Maofeng?
Respuesta: Se produce en Huangshan, condado de She, provincia de Anhui. Su apariencia es tierna y ligeramente rizada, y sus cogollos son gordos, uniformes y afilados, y su forma se parece un poco a? ¿Qué lengua? Las hojas son de color amarillo dorado; el color es verde claro y aceitoso, el aroma es fresco, el color del agua es claro, el amarillo albaricoque es brillante, el sabor es suave y dulce, las hojas inferiores están florecientes, ricas y brillantes. .
62. ¿Cuáles son las características de origen y calidad del Lu’an Guapian?
Se produce en Yunqi, condado de Lu'an y condado de Jinzhai, provincia de Anhui. Su forma es plana, cada pieza no tiene brotes ni tallos, las hojas son verdes y lisas, ligeramente superpuestas hacia arriba, con forma de semilla de melón, de alto aroma interno, color verde agua, sabor dulce y fondo de las hojas grueso y brillante.
63. ¿Cuáles son el origen y las características de calidad de Junshan Silver Needle?
Respuesta: Se produce en Junshan, Yueyang, Hunan.
Elaborado a partir de cogollos grasos no expandidos, la grasa es recta y uniforme, cubierta de finos pelos, de color dorado y brillante, de aroma fresco, de color amarillo claro y de sabor dulce.
64. ¿Cuáles son el origen y las características de calidad del té Xinyang Maojian?
Respuesta: Producido en la montaña Cheyun, Xinyang, Henan. Su forma es apretada, delgada, redonda, suave y recta, con colores verde plateado y verde tenue, fragancia interna fresca, fondo verde claro uniforme y hojas de color negro claro, generalmente un capullo y una hoja o un capullo y dos hojas.
65. ¿Cuáles son el origen y las características de calidad del té de roca Wuyi?
Respuesta: Producido en el condado de Chong'an, provincia de Fujian. La forma de la cuerda es gruesa, apretada, uniforme y retorcida en tiras, comúnmente conocida como? ¿Con la mente lúcida? Los granos de arena en forma de rana en el dorso de las hojas se conocen comúnmente como? ¿El sapo ha vuelto? El aroma de la sustancia interna es rico y significativo, el sabor es suave y amargo, suave y refrescante, el color de la sopa es amarillo anaranjado, claro y hermoso, la parte inferior de las hojas es uniforme y brillante, los bordes son bermellón o rojo. Manchas, el centro de la hoja es de color amarillo verdoso, las venas son de color amarillo claro y puede soportar remojo más de 6 a 8 veces.
66. ¿Cuáles son las características de origen y calidad del Tieguanyin?
Respuesta: Se produce en el condado de Anxi, provincia de Fujian. Las hojas son tan pesadas como el hierro y tan hermosas como Guanyin. En su mayoría tienen forma de espiral, de color verde arena, suaves con tallos verdes y tienen una fragancia natural de orquídea. La sopa es de color claro y dorado, tiene un sabor suave y. De sabor dulce, ligeramente amargo en la boca, dulce y resistente a la elaboración. Se extiende en la parte inferior de las hojas, de color verde por un lado y rojo por el otro, regordetas y brillantes, con ramas de té en cada té.
67. ¿Cuáles son el origen y las características de calidad del té negro Keemun?
Respuesta: Se produce en el condado de Qimen, provincia de Anhui. Las hojas de té son de color marrón rojizo y tienen un sabor rico y refrescante.
68. ¿Qué tipos de té se pueden dividir según la temporada de producción del té?
Respuesta: Té de primavera, té de verano, té de otoño, té de invierno.
69.¿Qué es el té de primavera?
Respuesta: El té de primavera, también conocido como té Toubang o té Toushui, es té recolectado desde Qingming hasta Xiaoman (principios de marzo hasta finales de mayo).
70.¿Qué es el té de verano?
Respuesta: El té de verano, también llamado té Erbang o té Ershui, son hojas de té recogidas desde el solsticio de verano hasta principios de otoño (desde finales de mayo hasta finales de junio).
71. ¿Qué es el té de otoño?
Respuesta: El té de otoño, también llamado té Sanban o té Sanshui, son hojas de té recogidas a principios de otoño.
72. ¿Qué es el té de antes de mañana y el té de antes de la lluvia?
Respuesta: El té Mingqian se refiere a las hojas de té recolectadas antes del Festival Qingming; el té Yuqian se refiere a las hojas de té recolectadas antes del Festival de la Lluvia de Granos.
73. Durante la primera cooperación entre China y Liu Yazi, ¿le escribió el Sr. Liu al presidente Mao Zedong? Si Tian Yun está preocupado por el país, Guangdong nunca olvidará disfrutar del té. El título del poema, ¿cuál es la primera línea del poema del presidente Mao Zedong y el Sr. Liu Yazi?
Respuesta: Nunca olvidaré tomar té en Guangdong. Dije que Ye estaba en Yuzhou.
74. ¿Zhou Enlai dijo una vez? Tabaco chino, ¿qué otros productos tiene Moutai? ¿Sambo como invitado del país anfitrión?
R: Té Longjing.
75. ¿De dónde viene el nombre "Biluochun"?
¿Cuál es el nombre original de Biluochun? ¿Para asustar a la gente? . El emperador Kangxi bebió té durante su gira por el sur y pensó que el té era el mejor, pero su nombre no era elegante, así que lo cambió a? ¿Biluochun? .
76. ¿Cuáles son los puntos clave de beber té oolong?
Respuesta: Presta atención a las bebidas calientes. El primer paso es oler primero el aroma y luego saborear el sabor; el segundo paso es ser considerado y considerado; el tercer paso es liberar la impaciencia y calmarse;
77. ¿Cuáles son los orígenes y características del té Pu'er?
El té Pu'er se produce en Yunnan y es un tipo de té negro. Es té a granel y té prensado elaborado a partir de té de hojas grandes secado al sol de una determinada zona de Yunnan y procesado con alcohol en la etapa posterior. Hay dos categorías: Pu'er crudo y Pu'er cocido.
78. ¿Cuántos árboles madre hay en Dahongpao?
Respuesta: Dahongpao tiene seis árboles madre que crecen en los acantilados de Kowloon en el área escénica de la montaña Wuyi. Este árbol tiene al menos 360 años.
79. ¿Cuáles son los principales tipos de té procesado?
a: Té perfumado, té prensado, té afrutado, té saludable y té bebida.
80. En el primer Festival de la Cultura del Té celebrado en Zunyi, Guizhou, se nombraron los diez tés más famosos de Guizhou.
Respuesta: Duyun Maojian, Yangai Maofeng, Guiding Wuyungong Tea, Zunyi Maofeng, Meijiang Cuipian, Meitan Cuiya, Queqiao Baochun, Dongpo Maojian, Waterfall Maofeng, Feng Gang Zinc Selenium Green Tea.
81. ¿Cuáles son las tres formas de preparar té?
Respuesta: El método de inversión superior, el método de inversión media y el método de inversión inferior.
82.¿Qué es esto? Método de proyección ascendente
Respuesta:? ¿Método de transmisión ascendente? Es decir, primero vierta un 70% de agua hirviendo en un vaso limpio con una temperatura de 75 ℃ -85 ℃, luego use una cucharadita para tomar 3 gramos de hojas de té y colóquelas en el vaso. Los cogollos y las hojas se hundirán con diferentes gracia. posturas. Este método es adecuado para el típico té verde firme y famoso.
83.¿Qué es esto? Ley de Inversiones de China
Respuesta:? ¿Ley de Inversiones de China? Significa poner aproximadamente 3 g de té seco en un vaso limpio, luego verter aproximadamente 1/3 de agua hirviendo a 85 ℃ -90 ℃, agitar suavemente y dejar reposar durante 1 a 2 minutos. Después de que el té seco absorba el agua y la esparza, utilice el método Phoenix de tres puntos para verterlo en la octava taza. Este método se utiliza para el famoso té verde que tiene un aspecto suelto o está protegido por hojas de pescado.
84.¿Qué es esto? Método de lanzamiento directo
Respuesta:? ¿Método de caída? Significa poner primero 3 gramos de té seco en un vaso limpio y luego enjuagarlo directamente hasta que esté medio cocido. La temperatura del agua es de 90 ℃ -95 ℃. En este método de preparación, debido a que las hojas de té se colocan primero en la taza, cuando se vierte el agua, las hojas de té giran hacia arriba y hacia abajo con las olas del agua, bailando erráticamente, como el jaspe volando, lo cual es muy hermoso.
85. ¿Cuál es el mejor juego de té para preparar té verde? ¿Cuál es la temperatura adecuada para el agua?
Respuesta: Para los vasos, la temperatura del agua es de 80-95 ℃.
86. ¿Cuál es el mejor juego de té para preparar Tieguanyin?
Respuesta: Tetera o taza de porcelana blanca.
87. ¿Cuáles son los dos tipos de té?
Respuesta: Primero, bebida clara; segundo, bebida mezclada.
88.¿Cuál es el método de beber claro?
Respuesta: Beber claro significa que al preparar o hervir té, no se agregan otros materiales auxiliares, se puede oler, saborear el sabor original del té y se puede sentir el encanto único del té. ¿Te gusta preparar cerveza? ¿Lago Occidental Longjing? ,?Té verde Fenggang con zinc y selenio? etc.
89. ¿Qué es el método de bebida mixta?
Respuesta: Beber mezclado significa agregar tus accesorios favoritos al té según tus propias preferencias al beber té, para preparar el té que se adapte a tus gustos. Por ejemplo, agregue azúcar, sal, leche, especias, semillas de sésamo, hierbas medicinales chinas, etc. al té.
90. ¿Cuáles son los tres reinos de la degustación del té?
Respuesta: Los tres reinos de la degustación del té son el gusto, la rima y la virtud. 91, ¿qué es? Dewei
Respuesta: El gusto se refiere a prestar atención a las propiedades físicas y químicas de las hojas de té al beber té. A partir del color, aroma y sabor del té, se puede saborear la categoría, variedad, frescura y calidad del té.
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