El aceite de algas se refiere al aceite concentrado de alta calidad extraído de microalgas marinas.
El aceite de algas es un DHA puro de origen vegetal. El DHA (ácido docosahexaenoico), comúnmente conocido como oro cerebral, es un ácido graso poliinsaturado que es muy importante para los humanos y pertenece a un miembro importante del Omega-3. de la familia de los ácidos grasos saturados.
El DHA es un componente importante del cerebro y la retina. El contenido en la corteza cerebral humana llega al 20%. Representa la mayor proporción en la retina del ojo, representando alrededor del 50%. Se extrae de microalgas marinas cultivadas artificialmente. Pasa a través de la cadena alimentaria, es la fuente de DHA más pura y segura del mundo.
Con un alto contenido de DHA y un bajo nivel de EPA, el aceite de algas DHA es la primera opción como complemento dietético de DHA para bebés, niños pequeños y mujeres embarazadas. Al mismo tiempo, debido a sus propiedades "vegetarianas", el aceite de algas DHA puede satisfacer las necesidades de diversas culturas dietéticas.
La diferencia entre el aceite de pescado DHA y el aceite de algas DHA
1. Diferentes fuentes: El aceite de pescado DHA se extrae principalmente de los residuos del procesamiento de sardina, paparda o salmón, y es de origen animal. El aceite de algas DHA se deriva principalmente del alga Schizochytrium producida por fermentación y es de origen vegetal.
2. El aceite de pescado y el aceite de algas tienen diferente composición y pureza de DHA: el aceite de pescado contiene alto contenido de DHA y alto de EPA, pero la pureza de DHA es baja. Schizochytrium contiene principalmente DHA, con muy poco contenido de EPA, y la pureza del DHA es alta. Mientras que Nannochloropsis contiene principalmente EPA, el aceite de linaza es rico en ácido α-linolénico, pero no contiene DHA ni EPA.
3. Diferentes usos: El aceite de atún tiene un bajo contenido en EPA y se utiliza principalmente en alimentación infantil. Sin embargo, la mayoría de los aceites de pescado tienen un alto contenido en DHA y EPA y no son aptos para la alimentación infantil. en alimentos para adultos, productos sanitarios o piensos para animales.
4. Problemas de seguridad y suministro: a medida que la contaminación del océano se vuelve cada vez más grave, los residuos de pesticidas se han convertido en un importante problema de seguridad para el aceite de pescado. A medida que los países endurecen las restricciones a la pesca de peces silvestres, el suministro de aceite de pescado también muestra una tendencia a la baja año tras año.
El aceite de algas DHA se ha producido a gran escala. Su producción es controlable, su fuente es confiable, no tiene contaminación marina, es seguro y puede garantizar un suministro continuo. En el futuro, las microalgas se convertirán progresivamente en la principal fuente de DHA para humanos y animales.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Aceite de algas