¿Cómo hacer omurice? Omurice es un alimento común. Sólo el aroma en la nariz hace que la gente sienta picazón. El sabor del arroz omurice es único. Saborear este plato lentamente es el mayor respeto hacia él. A continuación se explica cómo hacer omurice, solo como referencia.
Cómo hacer omurice 1 1. Consejos para hacer omurice
Lo mejor es hacer omurice con arroz frío que no se puede comer de la noche a la mañana. No requiere ingredientes especiales. Simplemente abre el frigorífico, sofríe un trozo de arroz con los ingredientes que haya dentro y luego sofríe una piel de huevo con un huevo y tendrás un plato lleno de sabor oriental. ¡El delicioso arroz frito, que se come con piel de huevo frito, tiene un sabor único!
El arroz frito en tortilla se puede cocinar con diferentes tipos de ingredientes, como arroz con carne cruda, arroz frito con camarones y huevo con salsa XO, arroz frito con huevo y apio, arroz frito con mariscos con salsa de abulón, arroz frito con huevo en conserva, Arroz frito con tomate y huevo, arroz frito con huevos dorados, arroz frito de ternera con apio, arroz frito con salmón en salsa XO, arroz frito con aceitunas en conserva, etc. Por supuesto, este es mi método favorito. El auténtico omurice japonés se fríe con salsa de tomate y pollo. Omurice es muy popular en Japón y Taiwán.
2. Cómo hacer arroz en tortilla
Ingredientes: arroz al huevo
Accesorios: cortar los champiñones en dados, pelar los pepinos, cortar en dados las gambas, desmenuzar y cortar en dados.
Condimento: salsa de tomate salada
Cómo hacer piel de huevo para este plato: Si eres novato, puedes poner un poco más de almidón a los huevos, luego agrega un poco de agua. y mezclar bien. Calienta la sartén uniformemente a fuego lento, luego vierte una pequeña cantidad de aceite en la sartén y retira el extremo de la sartén del fuego. Cuando la temperatura en la olla baje a 60 grados centígrados, coloque la papilla de huevo en la olla, sostenga la olla y gírela para que la papilla llene la olla, luego mueva la olla al fuego y siga girando. Cuando la masa se convierta en piel y absorba el sudor y los bordes se levanten, levante suavemente los bordes de la piel con las manos y retírela de la sartén.
Operaciones específicas:
1. Cuando el aceite de la olla esté caliente hasta aproximadamente la mitad de la cocción, vierte todos los ingredientes del arroz frito excepto el arroz sobrante y sofríe durante dos minutos.
2. Añade una cantidad adecuada de sal,
3. Añade las sobras,
4. Aplana con una pala y sofríe hasta que estén las sobras. dividido en pedazos.
5. Reservar,
6. Calentar la sartén con aceite y verter el líquido del huevo en la sartén de forma suave y uniforme.
7. Dale la vuelta a la tortilla.
8.Colocar el arroz frito en medio de la piel del huevo.
9. Fijar rápidamente la piel del huevo, colocarlo en un plato y verter salsa de tomate encima.
Consejos:
1. Consejos para el arroz frito: El arroz utilizado para el arroz frito es preferiblemente arroz de la noche a la mañana.
2. Los ingredientes del arroz tortilla y del arroz frito se pueden mezclar según las preferencias personales.
3. El valor nutricional del omurice.
Cuando se fríe el arroz en tortilla, hay menos aceite en la piel exterior del huevo, por lo que el contenido de grasa no es alto, y es solo aceite de cocina diario, por lo que el arroz en tortilla tiene menos calorías que el arroz blanco. . Hay muchos tipos de verduras, que pueden complementar varias vitaminas y fibra dietética, y son ricas en proteínas. Por eso, el arroz tortilla también es un snack coreano apto para todas las edades. Los trabajadores de oficina y los grupos de estudiantes también pueden preparar arroz con tortilla y llevarlo al trabajo y a la escuela.
¿Cómo hacer omurice 2? Cómo hacer arroz en tortilla normal y corriente
Ingredientes: 1 huevo, 6 pares de arroz frito, 1/4 cucharadita de almidón, cantidad adecuada de sal, 2 cucharaditas de salsa de tomate.
Práctica:
1. Batir los huevos uniformemente, añadir la maicena y la sal y mezclar uniformemente.
2. Calentar la sartén de aceite, limpiar el exceso de aceite y luego verter el líquido del huevo en la sartén de forma suave y uniforme. Cuando la piel del huevo esté dorada y redonda, colocar el arroz frito en el medio de la piel del huevo.
3. Envuelve rápidamente las cuatro esquinas de la piel del huevo para fijarla, colócala en un plato y vierte salsa de tomate encima.
Anexo: Cómo hacer arroz frito
1. Después de remojar los champiñones y las vieiras, corte los champiñones en dados y corte las vieiras en tiras (sin las vieiras).
2. Cortar en dados los pimientos verdes, los pimientos rojos, los pimientos amarillos, los brotes de bambú, las bolitas de pescado y el jamón respectivamente.
3. Cuando el aceite de la olla esté caliente a aproximadamente la mitad de la cocción, vierte todos los ingredientes del arroz frito excepto el arroz sobrante y sofríe durante dos minutos.
4. Vierta las sobras y saltee uniformemente, luego agregue sal, glutamato monosódico, pimienta negra y vainilla.
Cómo hacer arroz con tortilla al curry
Ingredientes: arroz especial con verduras, piel de huevo, filete de pollo, salsa especial de curry, zanahoria, champiñones y judías verdes.
Práctica:
1. Agrega sal a los filetes de pollo, sazona con pimienta y marina hasta que tengan buen sabor;
2. Calentar la sartén con aceite y sofreír los filetes de pollo a fuego alto.
3. A continuación, cocina los filetes de pollo, los trozos de zanahoria y los champiñones en una salsa especial de curry a fuego lento durante aproximadamente media hora para hacer la salsa de curry.
4. Poner el arroz vegetal especial en un recipiente, luego verterlo en un plato para darle forma ovalada, poner encima la piel del huevo, luego verter la salsa de curry del método 3, y finalmente decorar con judías verdes .
Cómo hacer arroz en tortilla de vieiras y gambas
Ingredientes: arroz especial con verduras, piel de huevo, vieiras, gambas, apio, setas shiitake, salsa de ostras, salsa XO, agua de Taibai Fen, judías verdes.
Ejercicio:
1. Calentar el cárter de aceite. Cuando las vieiras y los camarones estén fritos hasta que estén cocidos, agrega el apio, los champiñones, la salsa de ostras y la salsa XO y cocina hasta que hierva la salsa.
2. Vierta lentamente agua de Taibai Fen en la olla usando el método 1. La salsa es salsa XO.
3. Poner el arroz vegetal especial en un recipiente, luego verterlo en forma ovalada en un plato, poner encima la piel del huevo, verter la salsa y decorar con judías verdes.
Cómo hacer arroz en tortilla con costillas de nueces
Ingredientes: arroz vegetal especial, piel de huevo, costillas, salsa de costillas y judías verdes.
Ejercicio:
1. Después de ahumar las costillas con especias especiales de nueces, se cuecen al vapor en el horno.
2. Vierte las costillas hechas en el paso 1 con la salsa de costillas, luego mételas al horno y hornéalas una vez.
3. A continuación, coloca las costillas asadas junto al arroz tortilla preparado previamente.
4. Poner el arroz vegetal especial en un recipiente, luego invertirlo en un plato para darle forma ovalada, poner encima piel de huevo, poner las costillas del método 3 y decorar con judías verdes.
Cómo hacer filete de pollo a la plancha y arroz en tortilla
Ingredientes: arroz vegetal especial, piel de pollo, filete de pollo, judías verdes.
Práctica:
1. Primero sofreír los filetes de pollo preparados en aceite y escurrir la grasa.
2. Unta el filete de pollo francés 1 con la exclusiva salsa especial, luego mételo al horno para condimentarlo, sácalo y córtalo en trozos.
3. Poner en un recipiente el arroz vegetal especial, luego invertirlo en un plato para darle forma ovalada, ponerle piel de huevo, poner el filete de pollo del método 2 y decorar con judías verdes.