1. La historia del desarrollo del té chino
1. La cronología del desarrollo de la historia del té chino (1)
1. Era Shennong
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Hace 5.000 años, el té se usaba para cocinar y beber, y también como medicina.
2. Zhou occidental y Zhou oriental
Hace tres mil años, los árboles de té se cultivaban artificialmente como alimento.
3. Dinastía Qin
Antes del 2300, comenzó a utilizarse como bebidas de té, brebajes y bebidas de sopa.
4. Dinastía Han (Dinastía Han Occidental)
La comercialización comenzó antes del año 2000, y Chengdu se convirtió en el primer centro de distribución de té de China.
5. Dinastía Han (Dinastía Han del Este)
Antes de 1500, las tortas de té se elaboraban para el transporte.
b. Cronología del desarrollo de la historia del té chino (Parte 2)
6. Dinastía Tang
Hace 1.200 años, influenciada por la economía y la cultura de los Tang. Dinastía, "El clásico del té" de Lu Yu defiende que beber té se ha convertido en una práctica común y nació la ceremonia del té.
7. Dinastía Song
Hace 1.000 años, la mejora de las técnicas de preparación del té, la calidad del agua y las actividades con cubos de té fue el apogeo del desarrollo de la cultura del té, que había alcanzado su pico.
8. Dinastía Yuan
Hace 700 años se elaboraba té a granel, frito y ligeramente cocido al vapor.
9. Dinastía Ming
Hace más de 600 años, Zhu Yuanzhang emitió un decreto que decía que "está prohibido preparar té en grupo y solo se permite recolectar té de brotes como tributo". ." Se abolieron los grupos de té y se promovió el té a granel. Los pasos para beber té son sencillos y el método de preparación es popular.
10, Dinastía Qing
Hace 300 años, las casas de té se hicieron populares, el té chino comenzó a exportarse en grandes cantidades y se estableció el mercado mundial del té. Los métodos para probar el té son cada vez más perfectos, ya sea té, juegos de té o métodos para preparar té, son casi los mismos que en los tiempos modernos.
C. Cronología de la historia del té chino (Parte 2)
11, Moderno
(1)1846-1886
Ahora China El apogeo del té. Con la continua expansión de la superficie de los jardines de té, la producción de té ha aumentado rápidamente, lo que ha promovido eficazmente el desarrollo del comercio exterior.
(2)1886-1947
Este es un período de declive para la producción de té en China. La competencia política, económica e internacional en el mercado del té fracasó.
(3)1950-1988
Ahora estamos en el período de recuperación y desarrollo de la producción de té en China. Con el apoyo y la atención del gobierno, a través de vigorosos esfuerzos para restaurar antiguos jardines de té, establecer nuevos jardines de té, mejorar nuevas variedades y promover el cultivo científico del té, la economía del té se ha embarcado en un camino de desarrollo estable. La producción de té ocupa el segundo lugar en el mundo.
2. Tres etapas del uso del té
1. Uso medicinal
El descubrimiento y utilización del té se remonta a tiempos primitivos. En el primer paso de la monografía médica china "La Materia Médica de Shen Nong", "Shen Nong prueba cien hierbas" y encuentra setenta y dos venenos todos los días y los resuelve en té. "El té se usa con fines medicinales. Se puede masticar crudo y tomar internamente para eliminar el calor. Se puede usar externamente para reducir la inflamación y desintoxicar.
Paso 2: comer
Masticar crudo para cocinar, el té se puede hervir con comida, o hervirlo, sacarlo y condimentarlo. Hasta el día de hoy, el pueblo Jino en Yunnan todavía
beber
.Beber té no es tan bueno como beber agua corriente para calmar la sed. Mezcle té con leche y bébalo. Hay hojas de té y camelia en las zonas de minorías étnicas.
3.
1, Han, Wei y las Seis Dinastías
Método de preparación del té: hervir las hojas crudas del árbol del té hasta obtener una sopa espesa y beberla.
2. La dinastía Tang
El método de beber té continuó en las dinastías Han, Wei, del Sur y del Norte, y también existía un método de preparación de té y un método de té frito. >3. La dinastía Song
Además de heredar el método de elaboración del té de las dinastías Sui y Tang, también surgió el método de pedir té >
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El método para preparar té comenzó en las dinastías Sui y Tang, pero los métodos principales eran freír y hervir el té. No fue hasta las dinastías Yuan y Ming que se desarrollaron los métodos para preparar té.