Las proteasas actúan sobre los enlaces peptídicos.
Una proteasa sólo puede actuar sobre determinados enlaces peptídicos de las moléculas de proteínas.
En pocas palabras, la proteasa es una enzima que puede ayudar a descomponer y absorber la proteína absorbida por nuestro cuerpo. Al mismo tiempo, en el proceso de ayudar a la absorción de proteínas, también puede mejorar la nutrición y la resistencia del cuerpo. Tipos de proteasas Hay muchos tipos diferentes de proteasas y sus funciones específicas también son diferentes.
Por ejemplo, la pepsina puede ayudar a promover la motilidad gástrica y la digestión. Al mismo tiempo, la tripsina, una proteasa, se refiere principalmente a la hidrólisis y separación de proteínas en las células.
Información ampliada:
La proteasa sólo puede actuar sobre una estructura de moléculas proteicas y catalizar la hidrólisis de las proteínas. Por ello, existen muchos tipos de proteasas, como pepsina, tripsina, etc. ., Se dirige principalmente al metabolismo y la hidrólisis de las proteínas gástricas.
Solo la proteína hidrolizada puede producir efectos efectivos y participar en el metabolismo fisiológico normal del cuerpo humano. Es por esto que la pepsina, la pepsina más común, ayuda a la digestión. Puede promover aún más la descomposición del pepsinógeno, participando así. en la digestión y absorción de los alimentos.
Enciclopedia Baidu-Proteasa