Uno: aclare su propia dirección de aprendizaje y no sea codicioso en la etapa inicial. Comience con un nicho específico. Hoy en día, la formación en postres se puede dividir a grandes rasgos en: formación en pastelería francesa, formación en pasteles de fondant, formación en decoración coreana y formación en juegos de pan europeos.
Dos: luego busque algunas instituciones occidentales de capacitación en pastelería que le gusten y compare sus cursos, trabajos, materias primas y costos. El curso debe ser innovador para que no seas eliminado inmediatamente después de completarlo. Muchas escuelas de formación todavía enseñan postres obsoletos y no sirve de nada por mucho que aprendas. Y los trabajos deben ser exquisitos. La exquisitez de los trabajos representa el nivel operativo del maestro. El efecto de aprendizaje definitivamente será mejor con un maestro de alto nivel;
3. El sabor perfecto de los postres también forma parte de los ingredientes, y los postres elaborados con buenos ingredientes serán mejores. Depende de si esta institución de formación es profesional o no, y el uso de materiales de práctica también forma parte de ella;
1: El pastel es un pastel occidental antiguo, generalmente elaborado en un horno. El pastel se elabora principalmente con huevos, azúcar y harina. Como materiales auxiliares se utilizan leche, jugo, leche en polvo, aceite para ensalada, agua, manteca vegetal y levadura en polvo. Después de mezclar, modular y hornear, se convierte en un bocadillo parecido a un bizcocho.
Dos: La tarta es un tipo de pasta, normalmente dulce. Se hornea un pastel típico. Los materiales para pasteles incluyen principalmente harina, edulcorante (generalmente sacarosa), aglutinante (generalmente huevos, los vegetarianos pueden usar gluten y almidón en su lugar), manteca vegetal (generalmente mantequilla o margarina, utilizada para pasteles con bajo contenido de grasa, jugo concentrado en su lugar), líquido (leche, agua o jugo), aromas y agentes leudantes (como levadura o polvo para hornear).