Introducción relacionada:
El ajo se originó a partir de pequeños dientes en China. El ajo es originario del sur de Europa y Asia central. Se cultivó por primera vez en países mediterráneos como el antiguo Egipto, la antigua Roma y la antigua Grecia. En la dinastía Han, se introdujo desde las regiones occidentales de Zhang Qian hasta el área de Guanzhong de la provincia de Shaanxi en China, y luego se extendió a todas partes del país. China es uno de los países con mayor superficie de plantación y producción de ajo del mundo.
Datos ampliados
Las cebollas son originarias de China y están ampliamente distribuidas en el norte y sur de China. Las cebollas son originarias de la zona semifría y tienen una amplia adaptabilidad a la temperatura. Les gusta el frío y le temen, pero son intolerantes al calor. Se pueden obtener mejores rendimientos y calidad tanto en condiciones frías como cálidas. Las variedades más conocidas incluyen las cebollas Gaiping de Liaoning, Gaojiaobai de Beijing, las cebollas del Valle de Huaxian, Shaanxi, etc. Cebollas cortas, cebollas blancas, cebollas blancas, cortas y gruesas. Las variedades famosas incluyen cebolletas de Zhangqiu, Shandong y cebolletas de hoja de Hebei.
El jengibre se cultiva ampliamente en el centro, sureste y suroeste de China, así como en las provincias de Xianfeng, Tongshan, Yangxin, Sunyicheng, Xianning y Daye. Es particularmente famoso el jengibre producido en Anqiu, Changyi, Laiwu, Pingdu Dazeshan y otros lugares de Shandong. También se cultiva comúnmente en Asia tropical.
Enciclopedia Baidu-Ajo