1. Aguas residuales industriales y agua de riego doméstico
En algunas zonas de nuestro país, una gran cantidad de aguas residuales industriales y de agua doméstica urbana no tratadas o de mala calidad se vierten directamente a los campos de hortalizas. Como resultado, los metales pesados en el suelo excedieron el estándar.
2. Abuso de pesticidas químicos y fertilizantes orgánicos.
El fertilizante de fosfato contiene una variedad de oligoelementos, algunos de los cuales son dañinos, y el Cd es uno más grave.
Ningún proceso de producción puede eliminar completamente los metales pesados, por lo que la aplicación prolongada de fertilizantes fosfatados hará que los metales pesados tóxicos entren al suelo.
3. Aplicaciones en minería, fundición, fabricación de papel y residuos municipales.
Los residuos generados por la minería, la fundición, la fabricación de papel y otras actividades acabarán llegando al mercado si no se tratan o se vierten de acuerdo con las normas.
Suelo y agua, y provocan un contenido excesivo de metales pesados en el suelo o el agua.
4. Estiércol de ganado
Con el desarrollo de la ganadería moderna, se utilizan ampliamente los aditivos alimentarios, que a menudo contienen una cierta cantidad de metales pesados como el cobre y el zinc. Estos metales pesados contaminan el medio ambiente con el vertido de estiércol de ganado y aves de corral. Los metales pesados de estos fertilizantes también se acumulan en el suelo y se convierten en una fuente de contaminación.
5. Contaminación del aire
Por un lado, los metales pesados emitidos a la atmósfera por actividades industriales, mineras, transporte, etc. pueden penetrar en el suelo a través de la sedimentación y acumularse en las zonas correspondientes. , provocando contaminación en el suelo. Contaminación por metales pesados.
¿Cómo identificar vegetales contaminados?
1. Verduras con formas y colores anormales
Debido a que las verduras con formas y colores normales generalmente se cultivan de manera convencional y no han sido tratadas con hormonas ni otros químicos, se pueden comer con confianza. . Es posible que las verduras anormales hayan sido tratadas con hormonas, y algunas verduras pueden haber sido tratadas con hormonas durante el proceso de cultivo; las hojas de puerro sin hormonas son más estrechas y tienen un aroma fuerte cuando se comen.
Sin embargo, algunas verduras tienen colores anormales, por lo que también debes prestar atención. Podría ser que se rocíen o remojen pesticidas de fosfato de amonio antes de la cosecha. Se recomienda no comprarlo.
2. Verduras "propensas a plagas" y "multimedicinales"
Entre muchas verduras, algunas son particularmente favorecidas por las plagas y pueden denominarse "vegetales propensas a plagas"; algunas verduras_ _ _A las plagas no les gusta comerlas, por eso se las puede llamar “verduras libres de plagas”. Esto está determinado por los diferentes componentes de las verduras y la especificidad de su olor.
Debido a que hay muchas plagas en los vegetales infestados de plagas, es necesario rociarlos con frecuencia para controlarlos. Es probable que se conviertan en "vegetales multimedicamentos" muy contaminados. Debe hacer todo lo posible para elegir vegetales con. menos plagas. Si los insectos hibernan durante el invierno durante la temporada de bajas temperaturas y se detiene la fumigación de pesticidas, está bien comer una pequeña cantidad de vegetales infestados de insectos en este momento. ____
3. No coma verduras grasosas.
Debido al uso extensivo de fertilizantes químicos, especialmente el uso excesivo de fertilizantes nitrogenados, la contaminación por nitratos en los vegetales será más grave. El nitrato en sí no es muy tóxico para los humanos, pero cuando los vegetales ingresan al tracto gastrointestinal, se reduce a nitrito y se combina con aminas secundarias en el tracto gastrointestinal para formar nitrito de amonio, que es un carcinógeno.