1. Sopa agridulce Yingjing: La sopa agridulce es una sopa casera. Se elabora con carne de cerdo desmenuzada, tofu, brotes de bambú de invierno y otros ingredientes en una sopa clara. Sus características son ácidas, picantes, saladas, frescas y fragantes. Beberlo después de las comidas tiene la función de recuperar la sobriedad, aliviar el aburrimiento y ayudar a la digestión. Es muy popular y está muy extendido en todo el país. ?
2. Fideos Yingjing Dada: Los Fideos Yingjing Dada son una comida tradicional en el condado de Yingjing. Características de sabor: La sopa de fideos es deliciosa y tiene un sabor único.
3. Superficie del agua dulce de Yingjing: los snacks aromatizados tienen una gran influencia por su sabor dulce, especiado, suave y fresco.
4. Pescado a la cazuela: Es una de las famosas especialidades de Ya'an. Es una especie única en las zonas montañosas de la meseta de Asia Central. Se produce en Zhougong, río Qingyi (sección Ya'an), por eso se llama Yayu. El pez tiene forma de carpa y escamas finas como las de una trucha. Su cuerpo es muy gordo y su carne muy tierna. La cazuela de pato es un plato local famoso. Según la leyenda, en la dinastía Qing, la emperatriz viuda Cixi era venerada como la carne de un dragón y un fénix.
5. Sun Ya: Los brotes de bambú primaverales de Yucheng están en el mercado, blancos, tiernos, crujientes y deliciosos. En las temporadas de lluvias de primavera y otoño, la producción de brotes de bambú de Ya'an puede alcanzar los 300.000 jins, que ya se han procesado en "brotes de bambú blanco carbón", "brotes de bambú blanco fuego", brotes de bambú salados, brotes de bambú frescos enlatados, etc. , que se venden en todo el país y se exportan a Hong Kong, Macao, Japón y otros lugares.