1. Observar a la madre cocinando
Las habilidades culinarias de mi madre son muy buenas y los platos que cocina son fragantes. y delicioso, siempre satisface mi apetito. Me gusta especialmente comer el cerdo estofado que cocina mi madre, está sencillamente delicioso.
Los pasos de cocción de mi madre son muy metódicos y la temperatura y el tiempo están estrictamente controlados en cada paso. Primero prepara los ingredientes necesarios y luego empieza a cocinar. Durante el proceso de cocción, mi madre sofríe, guisa y sazona hábilmente los ingredientes para que cada plato exuda un aroma atractivo.
El cerdo estofado que cocina mi madre está especialmente delicioso. Primero corta la carne de cerdo en trozos grandes, luego la fríe en una sartén caliente hasta que ambos lados de la carne estén ligeramente dorados y luego agrega varios condimentos para guisarla. Durante el proceso de guisado, mi madre ajustará constantemente el calor y el tiempo para permitir que el cerdo estofado absorba completamente el sabor de los condimentos. Finalmente, cuando el cerdo estofado esté delicioso y el color sea rojo y brillante, mi madre apagará el fuego y pondrá el cerdo estofado en el plato.
Cada vez que pruebo el cerdo estofado de mi madre, es un festín para mi paladar. La comida deliciosa con carne tierna, rico sabor y rico aroma siempre me hace querer dejar de comer. Y mi madre sonreirá de satisfacción cuando me vea disfrutando de la comida.
Además del cerdo estofado, mi madre también cocina muchas otras delicias, como cerdo desmenuzado con sabor a pescado, costillas de cerdo agridulces, pescado hervido, etc. Cada plato es elaborado con mimo por mi madre y puedes sentir su amor en cada bocado.
Mientras mi madre cocinaba, yo no solo disfrutaba de la deliciosa comida, sino que también aprendía mucho sobre la vida. Por ejemplo, como mi madre, hago todo con el corazón y controlo estrictamente cada detalle. Por ejemplo, como mi madre, estoy llena de amor por la vida y siento cada momento hermoso con el corazón.
Ver a mamá cocinar es algo muy feliz. Estoy orgullosa y feliz de tener una madre tan maravillosa y también espero poder ser una persona que viva una vida consciente como mi madre.
2. Mira a mamá cocinar.
Mi madre es una excelente cocinera y ningún plato que ella cocina es desagradable. Hoy mi madre freirá su plato especial: patatas ralladas.
Vi a mi madre primero poner al bebé gordo en una palangana y tomar un baño frío, y luego sacar un cuchillo para pelar la piel de las patatas ralladas. Es hora de picar patatas y cebollas verdes. Mamá sostenía patatas en una mano y un cuchillo en la otra, cortándolas rápidamente. Vi que la mano que ordenó la comida seguía moviéndose hacia atrás y la mano que sostenía el cuchillo seguía moviéndose hacia arriba y hacia abajo. El cuchillo seguía golpeando la tabla de cortar como un demonio, haciendo un chasquido. En un abrir y cerrar de ojos, las patatas originalmente regordetas se convirtieron en montones de finas patatas ralladas bajo el cuchillo de mi madre. Luego mamá puso las cebollas verdes picadas del otro lado de la tabla de cortar.
Listo, bang, mamá encendió la estufa de gas, y las llamas de repente saltaron, a veces como un duende naranja bailando, a veces como un bebé codicioso lamiendo el fondo de la olla. La olla estaba caliente, pero mi madre le echó un poco de aceite de cocina. Cuando el aceite estaba hirviendo, vi el aceite en la olla saltando como un grupo de muñecos dorados.
En ese momento, la madre vertió las patatas ralladas en la olla y las patatas ralladas saltaron de la tabla de cortar a la olla como un grupo de niños traviesos. El aceite de la olla salpicó por todas partes y se elevó una nube de humo de aceite. Eh, la campana extractora está ocupada funcionando en este momento. Se enciende la energía y los vapores no tienen dónde esconderse y todos son absorbidos por el estómago.
Vi a mi madre freír patatas ralladas y luego verter vino de arroz en la olla. De repente, una fragancia salió de la olla. Mamá lo fríe nuevamente, luego agrega sal y salsa de soja, y agrega un poco de agua para que hierva a fuego lento.
Al cabo de unos minutos, las patatas ralladas estaban cocidas. Mamá espolvoreó cebollas verdes picadas como un hada y añadió un poco de glutamato monosódico.
Se fríen las patatas ralladas. Mamá los puso en un bol y nos los sirvió para probar. No puedo esperar para dar el primer bocado, ¡ah! Este tipo de sabor sólo debería encontrarse en el cielo, y es raro que los humanos lo prueben unas cuantas veces. Le di un mordisco y no quise parar.
¡Ah! Las patatas ralladas fritas de mamá son verdaderamente las mejores del mundo.
3. Mira a mamá cocinar.
Hoy, poco después de que sonara la campana de la escuela, cogí mi mochila y corrí a casa tan rápido como un rayo. ¿Sabes por qué? Porque mi madre se tomó un tiempo de su apretada agenda para acompañarme y me preparó mi cerdo favorito al estilo de Sichuan.
Me paré junto a mi madre y observé todo el proceso de elaboración de la carne de cerdo al estilo de Sichuan.
Mi madre sacó un gran trozo de carne del frigorífico. Le pregunté a mi madre con curiosidad: "Mamá, ¿qué tipo de carne es esta?". Mi madre me miró parpadeando con sus grandes ojos con una expresión confusa en su rostro y pacientemente me explicó: Esto es panceta de cerdo y se usa para hacer carne de cerdo al estilo de Sichuan. Asentí después de escuchar, eso es todo.
Primero, mi madre cocinó la panceta de cerdo hasta que estuvo medio cocida, luego la lavó, luego cortó la carne en rodajas y la puso en un plato. Luego mi madre preparó unos brotes de ajos verdes y largos, dos coles chinas, un trozo de jengibre y unos chiles secos, que finalmente cortaron y reservaron.
Una vez que esté todo listo, comenzamos a freír la carne de cerdo al estilo de Sichuan. Vi a mi madre abrir el gas primero, secar la olla limpia y ponerla en la estufa de gas. Cuando la sartén esté caliente, vierte un poco de aceite en ella. Posteriormente se pone la carne cortada y el jengibre en la olla, se sofríe con una espátula y se espera hasta que se extraiga el aceite de la carne, el color asado será un poco amarillo y el aroma de la carne será tostado.
A continuación vierte un poco de vino de arroz y azúcar. Después de unos cinco minutos, sofreír los chiles secos, luego agregar el repollo y los brotes de ajo, revolver con una espátula y finalmente agregar la esencia de pollo y la sal a la olla y revolver. ¡Unos minutos más tarde, nació un plato de fragante cerdo al estilo de Sichuan!
Mi madre me trajo carne de cerdo al estilo Sichuan. Su color, olor y sabor eran muy tentadores y me hacían salivar. No podía esperar para probarlo, el sabor era increíble.
¡Resulta que hacer carne de cerdo al estilo de Sichuan es muy experto!
4. Mira a mamá cocinar.
Tan pronto como terminaron las clases, di tres pasos y de dos en dos y corrí a casa inmediatamente. Tan pronto como llegué a casa, una fragancia refrescante llegó a mis fosas nasales, lo que me hizo sentir eufórico y mi estómago gruñó involuntariamente. Resulta que mi madre está cocinando mi plato favorito: Ma Po Tofu.
Cada vez que mi madre prepara este Mapo Tofu, no puedo esperar para comerlo en secreto, porque cuando se trata del plato especial de mi madre, el Mapo Tofu, es realmente un buen plato. Mamá primero frió el tierno tofu blanco en una sartén con aceite a alta temperatura hasta que estuvo tierno por dentro y crujiente por fuera. En este momento, en otra olla se pone pasta de frijoles, salsa de soja, sal, azúcar, pimiento rojo en polvo y pimienta de Sichuan en polvo, se sofríe hasta que esté fragante y se agrega polvo blanco para espesar el jugo. Finalmente lo vertimos sobre el tofu y fue un gran éxito.
El tofu rojo y blanco se apila en el centro del plato como si fueran bloques de construcción, con un poco de coliflor como decoración. En ese momento, el aroma se desbordaba y de repente me dieron ganas de comerlo. El tofu es muy suave y se romperá al recogerlo con los palillos. Le di un mordisco. A través de la transmisión de las papilas gustativas, mi corazón se sintió tan cómodo y conmovido como si hubiera ido al cielo, y no pude calmarme durante mucho tiempo. ¡El plato especial de mamá, Mapo Tofu, es realmente delicioso y perfecto!
Mira a mi querida madre en la cocina, con fuertes y hábiles habilidades, sosteniendo una espátula y susurrando saludos: ¿Tienes hambre? ¡Casi listo! En ese momento, en mi corazón, sentí el cuidado meticuloso de mi madre por mí.
Cuando mi madre está cocinando, siempre siento que es el momento más feliz, porque mi madre me muestra la sonrisa más encantadora y me sonríe con orgullo. El anuncio dice: ¡Las mujeres serias son las más bellas! Mamá está realmente hermosa en este momento, como un hada descendiendo a la tierra, usando sus mejores habilidades culinarias para preparar una serie de deliciosos platos que harán feliz a toda la familia y ¡querrán parar!
Mientras comía la deliciosa comida cocinada por mi madre, mi corazón se llenó de gratitud hacia mi madre. ¡Solo entonces me di cuenta de que lo que mi madre me traía no solo era comida deliciosa, sino también el cuidado meticuloso y el amor pleno detrás de mí!
5. Mira a mamá cocinar.
Recuerdo un domingo al mediodía, acababa de terminar de practicar caligrafía cuando escuché el timbre de la puerta. Rápidamente corrí hacia la puerta y miré cerca de la mirilla. ¡ah! Es mamá quien ha vuelto. No pude evitar hablar y abrí la puerta apresuradamente, sólo para ver a mi madre llegar a casa cargando bolsas grandes y pequeñas con cosas. Mi madre dijo, ¿quieres comer carpa cruciana estofada hoy? Déjame brillar. Eso es genial, mamá. También te ayudaré a cocinar. Dije emocionado. ¡A continuación, está a punto de comenzar una maravillosa sinfonía de cocina! Vi a mi madre cocinar en la cocina.
Primero, bajo las órdenes de mi madre, limpié los intestinos de una carpa cruciana grande fresca, le quité las escamas y luego le di un baño frío hasta que no quedaron manchas de sangre. La madre sacó una olla grande y la puso al fuego. Cuando abrió el gas, estallaron llamas azules.
Cuando la olla estuvo caliente, rápidamente vertí aceite para ensalada en la olla y la olla inmediatamente emitió un silbido. La temperatura subió y el agua se escapó. Mi madre puso la carpa cruciana grande que acababa de cocinar en la olla e inmediatamente se escuchó un crujido en la olla. Mi madre volteó la carpa cruciana grande de un lado a otro, luego vertió un poco de vino de cocina sobre la carpa cruciana grande y se escuchó un sonido en la olla.
Luego vierte en la olla la cebolla, el jengibre y el ajo preparados por la madre con antelación. Mi madre sirvió un poco de salsa de soja y una cucharada de azúcar y luego tapé la olla. Tic tac, diez minutos después, mi madre abrió la tapa de la olla y le dio la vuelta al gran cruciano con una espátula. Rápidamente saqué un plato grande del armario y se lo entregué a mi madre. Mi madre puso el pescado en el plato y vertió la sopa en la olla. Así, apareció una deliciosa carpa cruciana estofada.
Después de un rato, la mesa del comedor se llenó de muchos platos como por arte de magia, entre ellos col china salteada, tofu picado, ternera guisada con zanahorias y una olla de sopa de ñame y costillas de cerdo. plato Es carpa cruciana estofada. Al mirar estos deliciosos alimentos y oler el fragante aroma, mi saliva fluyó a mil pies de distancia. Tenía muchas ganas de comerlos todos de un solo bocado.