2. Ahora añade agua. Lo mejor es agua tibia. El agua fría no es buena y el agua caliente es aún peor. Úsala para lavar la gota de huevo.
3. Añade una pequeña cantidad de salsa de ostras después del agua para mezclar la harina y los huevos de manera uniforme. Agrega una pequeña cantidad de manteca de cerdo.
4. Hervir una olla con agua y poner a vapor. Asegúrese de hervir el agua después de que hierva, luego ponga el huevo líquido al vapor, luego encienda a fuego lento y la tapa debe dejar un espacio, no la cubra bien. Este tipo de natillas al vapor nunca tendrá agujeros en forma de panal y el sabor no será viejo.
En unos 10 a 15 minutos, la natilla de huevo debería estar lista para servir. Espolvorea un poco de cebolla verde picada (también puedes agregar carne picada según tus preferencias personales), agrega unas gotas de salsa de soja de pescado al vapor y ¡a disfrutar!