La castaña de agua es a la vez una fruta y una verdura, apta tanto para consumo crudo como cocido. Sin embargo, las castañas de agua a menudo se cultivan en los arrozales y su piel puede acumular excrementos biológicos y productos químicos nocivos y tóxicos. Por lo tanto, la piel de su superficie no debe comerse. Además, la corteza del castaño de agua también contiene parásitos. Si lo comes crudo, puede causar enfermedades.
Las castañas de agua son ricas en nutrientes y contienen proteínas, grasas, fibra bruta, caroteno, vitamina B, vitamina C, hierro, calcio e hidratos de carbono. Se puede comer crudo o utilizar para cocinar. Las castañas de agua también se pueden utilizar como medicamento. El "Libro de dieta de vida interesante" registra: "La castaña de agua tiene un sabor dulce y es fría por naturaleza. Elimina el calor, digiere los alimentos, recupera la sobriedad, trata la enfermedad del diafragma, mata la desnutrición, derrite el cobre, elimina el mal, reduce la ictericia, reduce la hinchazón, trata la disentería y regula el colapso."
El consumo de castañas de agua tiene una larga historia. Debido a que tiene un sabor delicioso y es muy popular entre la gente, la forma de comerlo ha cambiado. Las castañas de agua se pueden comer crudas o cocidas. Es especialmente refrescante cuando se come crudo; si se cocina, queda húmedo y jugoso. Las pezuñas salteadas como guarnición tienen un sabor agradable; como ingrediente, pueden aumentar el sabor; las rodajas de castañas de agua quedan crujientes y tiernas en la boca; el agua azucarada para humedecer los fluidos corporales; es apta para todas las edades al comer; la fruta hecha a mano quedará en los dientes. Deja una fragancia en las mejillas; las castañas de agua azucaradas son imprescindibles para el Año Nuevo chino; es delicioso y dulce; las tortas de castañas de agua son aún más deliciosas; beber jugo puede limpiar el corazón e hidratar los pulmones y comerlo para eliminar el calor e hidratar los intestinos. La combinación de nutrir el yin y eliminar el calor (como las zanahorias) puede mejorar el efecto de nutrir el yin y eliminar el calor; freír con alimentos calientes (como el cordero) puede inhibir su propiedad caliente. Además, no importa si se trata de un salteado a fuego lento, un salteado rápido o lento, comida cruda o cocida, o ingredientes del plato principal, el dulzor sigue siendo el mismo.
La castaña de agua es de naturaleza fría y de sabor dulce. Tiene los efectos de nutrir el yin y eliminar el calor, digerir y apetecer, digerir y resolver la flema, mejorar la vista e hidratar, y ser diurético y sobrio. Es un buen producto para eliminar el calor y nutrir el yin. Por ejemplo, después de una barbacoa en el invierno ventoso y seco, provocará síntomas como aumento de calor, garganta seca, sed, estreñimiento, orina amarilla y astringente, mal aliento, piel seca y picazón en todo el cuerpo. Siempre que tomes castañas de agua de forma adecuada, estos síntomas de calor pronto se reducirán o eliminarán. Otro ejemplo es que a la gente de Hong Kong le encanta comer nidos de fuego, pero la comida en los nidos de fuego puede causar fácilmente molestias gastrointestinales o gastroenteritis. También puedes comer herraduras porque no solo puede nutrir el yin y eliminar el calor, sino que también previene la gastroenteritis. Se señala que la herradura contiene un ingrediente especial que tiene un efecto inhibidor sobre Staphylococcus aureus y Escherichia coli. Por ello, desde la antigüedad se le conoce como “beneficioso para el estómago”. Hay una cosa a tener en cuenta al comer herraduras, porque los parásitos se adhieren fácilmente a las herraduras. Los alimentos frescos deben lavarse y los alimentos cocidos son más adecuados. Además, siempre es un producto frío, por lo que las personas con deficiencia de frío o resfriado estomacal no deben tomar más.
Otro nombre para la herradura es castaño de agua, y existen otros alias como castaño de agua, taro negro y cola de pera. La herradura es de naturaleza fría y de sabor dulce, y entra en los meridianos del pulmón, el bazo y el estómago. Tiene los efectos de eliminar el calor y resolver la flema, digerir los alimentos y promover la producción de líquidos, calmar la sed y aliviar la estranguria, la diuresis y la desintoxicación. Las castañas de agua contienen vitaminas A, B1, B2, C y minerales, así como el ingrediente antibacteriano termolábil. La castaña de agua tiene efectos antibacterianos y puede inhibir los virus de la gripe. Debido a que la herradura es de naturaleza fría, las personas con deficiencia de bazo y riñón no deben comer demasiado.
Las castañas de agua, también conocidas como castañas de agua, son uno de los platos vegetarianos habituales en verano.
Desde el punto de vista médico, la castaña de agua (castaña de agua) tiene una gran capacidad para eliminar el calor y favorecer la producción de líquidos, mejorando la vista y reduciendo las sombras. Por otro lado, debido a su capacidad para purgar el fuego, su naturaleza tiende a ser fría. Personas que siempre han sido débiles y temerosas del frío, como aquellas que son propensas a sufrir mareos, estómago frío, boca pálida y mujeres con leucorrea. , no debe comer más, de lo contrario la condición se agravará.
Pero claro. Si una persona tiene mucho calor y le duele la garganta, puede comer 10 castañas de agua crudas o beberlas con jugo. El efecto es realmente obvio. Si el fuego del hígado es tan fuerte que tus ojos están rojos, hinchados y dolorosos, o incluso puedes tener "sobrepeso", come 20 herraduras crudas o exprime el jugo y bébelas.
Desinfección:
Las investigaciones médicas modernas señalan que la castaña de agua (castaña de agua) es un antibiótico natural especialmente eficaz contra E. coli y estafilococos. Como intoxicación alimentaria, diarrea con sangre, etc. , beba su jugo inmediatamente, lo que puede controlar temporalmente la afección.
Reducción de la hipertensión:
Media libra de cabeza de medusa (sal blanqueadora) y cuatro onzas (120 g) de castañas de agua hervidas en agua pueden ayudar a reducir la presión arterial. No para los vacíos.
Hematuria:
Dos taels de castañas de agua (60 gramos) y un tael de Desmodium (30 gramos) hervidos juntos pueden eliminar el calor y promover la humedad, detener el sangrado y la diuresis. Yahoo, cómo prevenir resfriados mediante fumigación
[1] El método de fumigación con vinagre utiliza de 5 a 10 ml de vinagre comercial por metro cúbico de espacio, lo diluye con 1 a 2 veces de agua y lo pone en un olla para calentar, puertas y ventanas Sellar y fumigar durante 1 hora cada vez, una vez al día o cada dos días durante las epidemias de resfriado. Se puede utilizar para desinfectar el aire y prevenir resfriados.
(2) Utiliza vinagre y menta para fumigar y lavar para prevenir resfriados. Utilice unos 5 ml de vinagre y 15 gramos de tallos de menta por metro cúbico de espacio. Tome el medicamento, póngalo en un recipiente sin tapa, agregue 1 a 2 veces de agua y cierre las puertas y ventanas. El agente preventivo se colocará en la cámara de fumigación por 3 días. Puede prevenir y controlar la propagación de resfriados. ], Referencia: Yahoo, Marty:o)
Se puede comer crudo y cocido:o)
Tiene muchos nutrientes,