Los métodos habituales para la separación y purificación de proteínas son:
1. Precipitación,
2. Electroforesis: proteína en una solución superior o inferior a su punto isoeléctrico. está cargado y puede moverse hacia el polo positivo o negativo del campo eléctrico en un campo eléctrico. Dependiendo del soporte, existen electroforesis en película delgada, electroforesis en gel, etc.
3. Diálisis: Utilice una diálisis. bolsa para separar proteínas macromoleculares de pequeñas. Método para separar compuestos moleculares.
4. Cromatografía:
a. cada proteína a un pH específico las cantidades y propiedades son diferentes, por lo que se pueden separar mediante cromatografía de intercambio iónico. Por ejemplo, en la cromatografía de intercambio aniónico, las proteínas con pequeñas cargas negativas se eluyen primero.
b. Tamiz molecular, también conocido como filtración en gel. Las proteínas de moléculas pequeñas ingresan a los poros y tienen un tiempo de residencia prolongado, mientras que las proteínas de moléculas grandes no pueden ingresar a los poros y salen inmediatamente.
5. Ultracentrifugación: puede ser. Se utiliza para separar y purificar proteínas, así como para determinar el peso molecular de las proteínas. Las diferentes proteínas se separan por sus diferentes densidades y formas.