La relación entre nutrición y enfermedad:
El impacto de la nutrición en la función inmune del cuerpo La desnutrición afecta la función inmune del cuerpo desde diversos aspectos como la inmunidad celular y la inmunidad humoral, afectando así. enfermedades. El timo es el lugar donde se induce a las células madre de la médula ósea a convertirse en células T. La timosina que secreta tiene el efecto de promover que los linfoblastos generen linfocitos inmunológicamente activos.
Se ha demostrado que el timo de los niños desnutridos se atrofia, su peso se reduce aproximadamente a la mitad y se producen cambios patológicos en el tejido del timo, como atrofia lobulillar, límites poco claros de la corteza y la médula, y células reducidas.
El impacto de la nutrición en la aterosclerosis, la hiperlipidemia, la obesidad, etc. Las encuestas epidemiológicas y nutricionales en todo el mundo han demostrado que la ingesta de grasas en la dieta está relacionada con la aterosclerosis, la hiperlipidemia, etc. Existe una clara correlación positiva entre la morbilidad y mortalidad de la diabetes, la hipercolesterolemia, las enfermedades coronarias, etc. Según los resultados de una encuesta en 20 países, el coeficiente de correlación es de 0,489 a 0,654.
En particular, el impacto de los ácidos grasos saturados en la grasa de la dieta es más significativo. Por ejemplo, el ácido mirístico y el ácido palmítico pueden aumentar el colesterol en sangre, el ácido esteárico y los ácidos grasos de cadena media de 12 carbonos pueden aumentar el colesterol en sangre. lípidos.
Información ampliada
El número de enfermedades crónicas en mi país está aumentando rápidamente. Actualmente hay 260 millones de pacientes confirmados, provocando el 85% del total de muertes en nuestro país, y las consiguientes. La carga de morbilidad ha representado el 85% del total. El 70% de la carga de morbilidad es un importante problema de salud pública, lo que resalta la importancia de mejorar la red nacional de servicios de prevención y tratamiento de enfermedades crónicas y establecer un sistema de gestión de información y seguimiento de enfermedades crónicas.
Para lograr los objetivos de prevención y control de enfermedades crónicas de mi país y garantizar el buen progreso de las acciones nacionales de promoción de la salud, bajo la dirección del Departamento de Publicidad de la Comisión Nacional de Salud y Planificación Familiar, la 6.ª Conferencia Crónica de China La Conferencia sobre Manejo de Enfermedades se llevó a cabo del 8 al 10 de junio en el Centro Internacional de Convenciones de Beijing y el tema de la conferencia fue "Nueva planificación, nuevas prácticas y nuevas tecnologías apoyan el manejo de enfermedades crónicas". Los expertos pidieron en la reunión que se debe avanzar en el enfoque de prevención y control de enfermedades crónicas.
Enciclopedia Baidu-Nutrición y Enfermedad