1. Química de los alimentos: Química de los alimentos editado por Xie Bijun, Science Press, editado por Kan Jian, China Agriculture University Press.
2. "Biología de los alimentos: microbiología de los alimentos", editado por He Guoqing, China Agriculture University Press; "Tutorial de microbiología", editado por Zhou Deqing, Higher Education Press, "Food Microbiology Experimental Principles and Technology"; Li Pinglanhe, Prensa Agrícola de China.
3. "Introducción a la tecnología alimentaria": "Introducción a la tecnología alimentaria" editado por Zeng, China Agriculture University Press; Livestock Product Processing, editado por Zhou, y China Agriculture Press.
4. Biotecnología alimentaria: Biotecnología alimentaria, editado por Luo Yunbo, China Agriculture University Press.
5. Análisis e inspección de alimentos: análisis de alimentos y evaluación sensorial, editado por Wu Moucheng, China Agriculture Press.
6. "Nutrición de los alimentos: Nutrición de los alimentos" editado por Sun Yuanming, China Agriculture University Press; "Food Nutrition" editado por Wang Guangci, China Agriculture Press.
7. Higiene de los alimentos: higiene y seguridad de los alimentos, editado por Shi Xianming, China Agriculture University Press.
Consulte el sitio web del examen de ingreso de posgrado de Yanwen Southwest University para obtener más detalles.