Jia, originaria de Mongolia Interior, vino a Dalian para estudiar en la universidad. Un año, cuando regresó a casa de vacaciones, trajo muchos regalos a su familia, incluidos mariscos especiales de Dalian y cigarrillos locales de Dalian. La familia estaba muy feliz. El tío de Jia estaba muy interesado en los cigarrillos que trajo su sobrino. Jia siempre ha sido un genio como hombre de negocios. Cuando descubrió que los cigarrillos en Dalian podrían generarle ingresos, inmediatamente aprovechó la conveniencia de estudiar en Dalian y trajo los cigarrillos a su ciudad natal para venderlos. Como resultado, realmente hizo su primera olla de oro.
A partir de entonces comenzó oficialmente su andadura empresarial. Después de graduarse, él y su hermana abrieron juntos un bar. Gracias a su buena artesanía y honestidad, el primer snack bar de Jia y su hermana se volvió muy rentable. Sabiendo que hacer negocios no puede centrarse sólo en el presente, inmediatamente amplió el snack bar hasta convertirlo en un restaurante chino. Este restaurante chino le aportó beneficios más objetivos y sentó las bases para el establecimiento de su futuro imperio de restauración.
Sin embargo, ¿no todo fue fácil cuando decidió hacer uno? ¿Beipiao? Fui a Beijing para abrir un restaurante de mariscos y perdí un millón. La gente corriente hacía tiempo que se había rendido, pero Jia decidió intentarlo de nuevo. Cambió el restaurante de mariscos en un restaurante del noroeste y trajo las delicias de su ciudad natal, Mongolia, a Beijing. Quizás fue su decisión y un poco de suerte lo que le permitió triunfar esta vez.
Este restaurante del noroeste es el predecesor del restaurante Xibei Oil Noodle. Ahora, Jia no sólo ha registrado la marca y ha establecido una empresa, sino que también ha permitido que muchos habitantes de Beijing prueben la auténtica comida de Mongolia Interior y ha sido elogiada repetidamente por los comensales que aman la comida de Mongolia Interior. Son personas como Jia, que tienen el coraje de innovar y trabajar duro, las que pueden llegar a donde están hoy en la feroz competencia del mercado.