1. La trucha arcoíris es un pez de aguas frías que suele habitar en ríos y arroyos de aguas claras y libres de contaminación y fondos de grava. A la trucha arco iris le gusta vivir en agua con una temperatura del agua de 8 a 20 ℃.
2. En condiciones de cría intensiva artificial, la temperatura óptima del agua para el crecimiento es de 12 a 18 °C. Cuando la temperatura del agua es inferior a 7 °C o superior a 20 °C, el apetito se reduce significativamente. el crecimiento se ralentiza y la resistencia a las enfermedades se debilita, deja de alimentarse cuando la temperatura del agua alcanza los 24°C y morirá en un corto período de tiempo a 26°C. Por lo tanto, el límite superior de temperatura del agua para la trucha arco iris en condiciones de cría artificial es de 24°C. La trucha arco iris no tiene un límite de temperatura inferior obvio para su crecimiento. Mientras el agua no se congele, puede alimentarse y crecer, pero la intensidad de la alimentación se debilitará y el crecimiento será lento.
3. Se requiere que el oxígeno disuelto en el cuerpo de agua de las truchas esté por encima de 5 mg/L. Cuando el oxígeno disuelto es superior a 5 mg/L, la frecuencia respiratoria de los peces se acelera y se sienten incómodos. es superior a 4 mg/L, aparecerán síntomas de hipoxia, que a menudo causan la muerte. Cuando el oxígeno disuelto es de 3 mg/L, se producirá una gran cantidad de muertes. El valor del pH del agua de cría debe mantenerse entre 5 y 9, la alcalinidad es de 1,5 mg.n/L y la dureza es de 8-12. La trucha arco iris tiene una amplia adaptabilidad a la salinidad y, después de un corto período de aclimatación, puede cultivarse como pez adulto en agua de mar.
4. El agua es un requisito previo para la cría de trucha arco iris. El agua utilizada para la cría debe ser agua fría. La temperatura del agua debe ser inferior a 22 °C durante todo el año y no debe congelarse en invierno. La calidad del agua debe cumplir con los estándares del agua para la piscicultura y ser clara y libre de contaminación. Dichos programas de fuentes de agua incluyen manantiales de montaña, arroyos de montaña, afluencias de agua subterránea, drenaje del fondo de embalses, agua derretida de montañas nevadas, etc. El agua utilizada para criar truchas debe tener un caudal determinado. Por lo general, la cantidad de peces que se pueden criar se calcula en función del caudal de agua. En circunstancias normales, la producción de cultivo de truchas con un caudal de 1 litro de agua. por segundo es de unos 50-200 kilogramos. El agua en la piscina que fluye debe tener un cierto caudal, generalmente entre 1,2 y 1,8 metros/minuto. El caudal del agua para criar peces juveniles debe ser menor y el caudal del agua para criar peces y reproductores debe ser menor. ligeramente superior.