Para las personas que están adelgazando, el brócoli siempre aparece en las fórmulas fitness, principalmente porque es rico, completo y bajo en calorías, por lo que comer brócoli durante la pérdida de peso es una buena opción.
Pero el brócoli es bueno, pero muchas personas no pueden aceptar su textura y sabor, y no pueden deshacerse del fuerte olor a hierba. Ésta es la razón principal. Creo que el trabajo preliminar de manipulación del brócoli todavía no es bueno y dará lugar a mal sabor. Hoy les comparto algunos ejercicios caseros para el brócoli.
Al freír brócoli, algunas personas lo ponen en agua y otras lo ponen directamente en la olla. En realidad nada de brócoli. Te enseñaré cómo hacer brócoli crujiente, algo que a los adultos les encanta comer.
[Repollo salteado con verduras Time]
Ingredientes necesarios: brócoli, tomates, hongos/2 huevos, cebolla verde picada, jengibre, ajo, sal, azúcar, salsa de soja, ostra salsa.
Métodos específicos
(1) El brócoli se rompe fácilmente cuando se corta, por lo que recomiendo a mis amigos que usen tijeras para manipularlo. Sostenga todo el brócoli con las manos, con las verduras y las flores hacia abajo, colóquelo sobre una tabla de cortar y córtelo en floretes con unas tijeras. En comparación con cortar con un cuchillo, las tijeras no descartan muchos residuos pequeños.
(2) Ponga el brócoli cortado en el agua, agregue una cucharada de sal comestible, agarre suavemente el brócoli, agregue una cucharada de harina al bol, prepárelo nuevamente y déjelo reposar durante 10 minutos. . Debido a la estructura del brócoli, no se puede lavar si se tira al agua. La sal mata las bacterias, mientras que la harina absorbe el polvo y los huevos de insectos del brócoli.
(3) Preparar los tomates y cortarlos en trozos pequeños, coger 2 huevos y reservar. Los hongos se precalientan.
(4) Esta vez el brócoli se pone en remojo y se puede lavar con agua. A continuación, mucha gente definitivamente pensará en agua o fritura directa. En realidad, esto está mal. La mayoría de los nutrientes se perderán después del riego, pero no tendrá buen sabor y el color no se verá bien. No es fácil de ver y no es fácil familiarizarse con él. Entonces la forma correcta es hervir el agua en la vaporera, verter el brócoli en la vaporera y cocinar al vapor durante 1 minuto.
(5) No verter el agua en la vaporera. Para asegurar el tiempo de maduración de los ingredientes, remojar el hongo.
(6) Lleva la olla a ebullición, vierte primero el líquido del huevo y revuelve uniformemente.
(7) Vuelve a abrir la olla, añade la cebolla, el jengibre, el ajo, luego los tomates, los tomates salteados, el brócoli salteado, los hongos y los huevos. (8) A continuación, comience a condimentar y agregue sal, azúcar, salsa de soja y salsa de ostras a su gusto.
A la hora de freír el brócoli, me acordé de estos tres puntos: primero, lo mejor es cortar el brócoli en pequeños cuadritos para evitar restos, segundo, añadir sal y harina al limpiar el brócoli; No saltee el brócoli en agua o directamente, ya que destruirá los nutrientes. La mejor forma es cocinar al vapor después de 1 minuto. Recuerda estos 3 puntos para que el brócoli que adivines quede delicioso y nutritivo. ¿Lo has aprendido?