Hay un registro en el libro que dice que "Maotai Village, en el oeste de la ciudad, ocupa el primer lugar en Guizhou en cuanto a elaboración de vino". [38] En el cuadragésimo tercer año de Kangxi (1704), "Zhuosheng Shaofang" nombró oficialmente a su vino Maotai.
Según los registros de la antigua prefectura de Zunyi en la dinastía Qing, durante el período Daoguang, "Maotai quemó no menos de 20 casas y no pagó más de 20.000 dan por comida en el siglo 23". En el año de Daoguang (1843), el poeta de la dinastía Qing, Zhengzhen, elogió a Moutai como "un país donde la gente aprecia el vino".
Antes de 1949, la producción de Moutai disminuyó y solo había tres destilerías, a saber, "Chengyi Distillery", financiada por el apellido Hua, conocida como "Huamao" y "Ronghe Distillery", financiada por Wang Xing. Se llama "Elvis"; "; la cervecería Hengxing financiada por Laixing se llama "Laimao".
En 1951, el gobierno fusionó tres bodegas privadas, Chengyi (Huamao), Ronghe (Elvis) y Hengxing (Laimao), mediante redención, confiscación, adquisición, etc., e implementó las "tres políticas". de unificar Maotai y Maotai: se estableció la destilería estatal Maotai.
Historial de desarrollo:
El 28 de marzo de 2013, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó el ajuste del nombre y alcance de la protección del producto con indicación geográfica Moutai.
2065438+El 12 de junio de 2009, Moutai Group anunció que dejaría de utilizar la marca "National Liquor Moutai" antes del 30 de junio. El 29 de junio de 2019, pasó a llamarse oficialmente "Kweichow Moutai". Situación de la producción En 2016, la producción total de licor base Moutai y de licor base en serie fue de aproximadamente 60.000 toneladas, incluidas 39.000 toneladas de licor base de licor Moutai y 26.5438+00.000 toneladas de licor base en serie.
Moutai logró un crecimiento de ventas del 37,6% interanual y del 40,6% interanual. En 2017, la producción de licor base Moutai alcanzó las 42.771 toneladas, lo que representó el 130,9% del plan anual, y la tasa de aprobación de almacenamiento fue del 99,96%. 2019 10 El 23 de octubre se anunció la lista Fortune 50 de 2019, en la que Kweichow Moutai ocupa el puesto 39.