Herramientas: Todo lo que necesitas es una fuente para hornear eléctrica, un batidor de huevos, un par de palillos y un recipiente pequeño o un tazón más grande (para batir huevos y fideos).
Ingredientes: 180 gramos de huevos, 70 gramos de azúcar, 2 gramos de sal, 140 gramos de mantequilla (se puede sustituir por manteca de cerdo), 130 gramos de harina baja en gluten, 10 gramos de semillas de sésamo negro .
Los siguientes son los puntos principales, es hora de comenzar a discutir los pasos:
Paso 1: Rompe los huevos en la olla, agrega azúcar y sal y revuelve bien.
En el segundo paso, derrite la mantequilla hasta convertirla en líquido, viértela en un recipiente y continúa revolviendo.
El tercer paso es añadir la harina y seguir mezclando uniformemente.
Paso 4, espolvorear con semillas de sésamo negro y remover nuevamente.
El quinto paso es precalentar el molde eléctrico girándolo hacia arriba y hacia abajo, luego verter la masa de huevo, taparlo, hornear unos 40 segundos, abrir la tapa y freír hasta que la superficie esté ligeramente dorado, luego apague la alimentación.
En el último paso, utiliza unos palillos para enrollar la tortita de huevo frito y dejarla secar. Después de enfriarse, se convierte en el tipo de tortilla crujiente que se vende en el mercado. ¿No es bastante simple? Intenta volver a casa. Puede que empiece un poco más lento. Si eres hábil, podrás hacerlo rápidamente. Lo principal es controlar la temperatura.
Bueno, incluso si termina en este punto, ¡todavía necesitamos llevar a cabo una enseñanza extendida sobre varios sabores~!
Los conos de helado son iguales, solo que se enrollan de manera diferente. Algunos rollitos de huevo se enviarán a moldes para enrollarlos y formar conos, y los moldes pueden donar hermosos conos. Si no hay un molde disponible, pueden enrollarlo a mano con guantes.
Para saber cómo hacer helado, puedes consultarlo.
Mocha Delicious
Añade 3-5 g de polvo de matcha al mezclar la pasta, el color se volverá verde claro.
Sabor a chocolate
Al hacer la pasta, añade unos 8 g de cacao en polvo y ¡listo~! ¿Simple?
Consejos:
1. La mantequilla debe estar derretida previamente para que se integre completamente con las materias primas. Si no hay mantequilla, puede agregar aceite para ensalada, aceite de maíz y otros aceites de cocina comunes, pero el sabor será un poco peor.
2. Utilice fuego lento al asar, lo que fácilmente puede provocar que la piel se queme y quede poco cocida.
3. El tiempo y el tamaño dependen de la situación. Pruébelo varias veces. La práctica hace la perfección.
4. No lo hagas demasiado espeso. Si fuera más fino quedaría más crujiente. Si no queda crujiente después de enfriar, significa que el tiempo de horneado es demasiado corto y el interior no está cocido.
5. Enrollar mientras esté caliente, no enrollar cuando esté frío.
6. A la hora de guardar, dejar enfriar y luego sellar. Si se moja, afectará el sabor.
7. No es necesario añadir aceite durante el proceso de horneado, porque ya hay aceite en la masa.