A principios del siglo XVII, los piratas del Caribe descubrieron el ron. El ron en aquella época tenía un sabor picante y salvaje. Fue precisamente por este fuerte sabor que los piratas lo amaban profundamente. Lo llamaron “vino de pirata” y se convirtió en parte esencial del saqueo de barcos y ciudades.
La historia original del ron se remonta a las plantaciones de caña de azúcar en el Caribe en el siglo XVII d.C. El ron nació a partir de los desechos de la caña de azúcar. Se dice que Rumbullion (que significa emoción) era el nombre del ron original. Debido a que el ron elaborado en esa época era muy popular, gradualmente evolucionó hasta convertirse en ron. Independientemente de sus orígenes históricos, el ron es una bebida especial en el Caribe y es muy buscado por la población local y los bebedores de todo el mundo.
Sabor del ron:
El ron suele ser de color ámbar, dorado, transparente y de otros colores. El ron ámbar, generalmente envejecido en barriles de madera, tiene un rico, dulce y cálido sabor a refresco, dulce y picante. Los rones dorados son en su mayoría de concentración media y tienen un sabor suave, con sabores de frutas y jerez. Pero el ron blanco transparente no ha sido añejado, tiene un sabor refrescante, dulzor y acidez moderados y un ligero sabor alcohólico.
Además, el ron suele tener aroma a coco, vainilla, caramelo y fruta fresca. El aroma más especial es el caramelo, que proviene del feniletanol producido por la pirólisis del azúcar de caña y es único y meloso. El ron producido mediante diferentes procesos de elaboración tiene diferentes sabores.