Las tartas de huevo portuguesas tienen un sabor dulce y se elaboran principalmente mediante técnicas de horneado, que tardan unos 50 minutos. El proceso de elaboración es sencillo y fácil de aprender. Primero, prepare varios ingredientes, incluidos 10 gramos de masa de tarta de huevo, 100 gramos de crema para batir, 2 onzas de leche, 2 huevos, 10 gramos de harina baja en gluten y media onza de azúcar. Primero, vierte en un bol la leche, la nata para montar y el azúcar blanca, revuelve bien y calienta.
Calentar hasta que el azúcar se derrita por completo. Rompe los huevos y coge sólo las yemas. Vierta las yemas de los dos huevos en el bol que contenía la leche y la nata para montar, luego espolvoree la harina baja en gluten uniformemente por la superficie y revuelva nuevamente. Asegúrate de revolver uniformemente. Luego tamice la mezcla, y después de tamizar las partículas en el colador, la mezcla restante es el agua de tarta de huevo, reserve.
Coloca las cáscaras de tarta de huevo en el molde para hornear y vierte el agua de tarta de huevo en 10 cáscaras de tarta de huevo una por una. Asegúrese de tener en cuenta que cada cáscara de tarta de huevo solo se puede llenar hasta siete puntos y no debe estar demasiado llena. De lo contrario, se desbordará al hornear. Precalienta el horno, luego coloca la bandeja para hornear con las tartas de huevo en el medio del horno, ajusta a 210 grados, aproximadamente 30 minutos, principalmente para hornear las tartas de huevo.
Solo céntrate en la superficie de la tarta de huevo horneada, luego apaga el fuego y ya estará lista una deliciosa y auténtica tarta de huevo portuguesa. Recuerde a sus amigos que las tartas de huevo tienen un alto contenido calórico. Las tartas de huevo como esta proporcionan la misma cantidad de calorías que un plato de arroz, así que asegúrese de controlar su ingesta de alimentos; de lo contrario, puede ganar peso fácilmente si come demasiado.