Apareció por primera vez en Guangdong. La aparición del consumo de combustible nació accidentalmente en una casa de té en la ciudad de Nanshui, Zhuhai. El dueño del taller, Li Jinshang, se olvidó de cuidar las ostras mientras las cocinaba. Con el paso del tiempo cocinó una olla de salsa espesa, y el aroma era apetecible, por lo que nació un nuevo condimento para aprovechar el consumo de aceite.
¿Qué es la salsa de ostras?
El aceite que se consume de las ostras se cocina y se utiliza como condimento.