1. Explicación detallada:
La tarta de huevo es una tarta de estilo occidental con pasta de huevo como relleno. Se llama tarta de huevo en Taiwán. "Tarta de huevo" es la transliteración de la palabra inglesa "tarta", que significa pastel con rellenos expuestos (un pastel con el reverso cubierto por una masa de pastel y rellenos sellados); con pasta de huevo. Una “tarta” de ingredientes.
2. Tipo:
(1) Mantequilla.
La corteza de la tarta de mantequilla es suave y completa, como una galleta en forma de bote, con un toque de sabor a mantequilla, similar a la corteza de hojaldre comúnmente utilizada en la repostería occidental. Sabe a galleta, por lo que. también se le llama corteza.
(2) Pastelería.
La capa exterior de la tarta de hojaldre es una fina capa de masa, similar a la masa de mantequilla de la pastelería occidental. Sin embargo, debido al uso de manteca de cerdo, la textura es más áspera que la de la masa de mantequilla. Además, las tartas de hojaldre tienen menos relleno que las tartas de mantequilla debido a su corteza más gruesa.
③Portugués.
La tarta de huevo portuguesa, también conocida como tarta de huevo portuguesa, es una pequeña masa de crema de Hong Kong y Macao. Su característica es que la superficie se vuelve negra (el azúcar se convierte en caramelo al sobrecalentarse).
Ejemplos de tarta de huevo:
1. La cáscara de la tarta de huevo queda crujiente y deliciosa, y el relleno es tierno y suave. Durante el té de la tarde, me maravillé ante el sabor y la sensación de una taza de rico y sedoso té con leche estilo Vita Hong Kong, combinado con tartas de huevo recién horneadas.
2 Las dos tiendas de Jacky Cheung y Tang Wei están en Hennessy Road y Lockhart Road respectivamente, por lo que a menudo van a la famosa cafetería Tan Dao a tomar té con leche y comer tartas de huevo, y luego irán. A estas dos calles después de salir.
3. La tarta de huevo Bakewell es una especie de gofre crujiente y masa de mermelada, con aroma a mantequilla de almendras y crujiente como un bizcocho.
4. Primero, Strawberry decidió conquistar primero la parte material. Dedujo el sabor de la tarta de fresa en su memoria de su propio gusto superior, a saber, fresas silvestres africanas, azúcar moreno, harina y leche en polvo.
5. El primero fue el foie gras en pan brioche francés, tarta de huevo aromatizada con trufa, bacalao salado y caviar, y cubierta con anchoas, cebolla morada, estragón, apio y huevos de codorniz con piel de naranja rallada.