Su Dongpo no sólo fue un gran escritor, sino también un gourmet. Cuenta la leyenda que una vez le pidió al chef que preparara un plato de pescado para que estuviera fresco. Cuando el chef lo entregó, vio que estaba caliente y delicioso, y las marcas de los cuchillos en el pescado eran como sauces. El apetito de Dongpo aumentó considerablemente y estaba a punto de levantar sus palillos para probarlo. De repente, vio una figura brillando fuera de la ventana. Resultó ser un buen amigo, el monje Foyin. Dongpo pensó para sí mismo: "¡Qué monje! No te dejaré comerlo. ¿Qué debo hacer?". Así que puse el plato de pescado en el estante.
Monk Foyin lo vio hace mucho tiempo y pensó: "No importa lo bien que lo escondas, todavía tengo que pedirte que lo saques". Dongpo sonrió y le pidió a Foyin que se sentara y le preguntó. : "¿No está el gran monje en el templo? ¿Qué piensas de esto?" Foyin respondió: "Quiero hacer una pregunta hoy?" "¿Cómo se escribe Su Dongpo?" Sabía que si tenía conocimiento, tendría algo que decir. Luego fingió responder con seriedad: "Hay un prefijo de hierba en la palabra 'Su', con 'pez' a la izquierda y 'grano' a la derecha". Foyin volvió a preguntar: "¿Hay 'grano' a la izquierda y 'grano' a la derecha debajo de la hierba?" "¿Pescado?" "Entonces lee "Su". "¿Qué pasa con los peces en la hierba?", Dijo Su Dongpo. Rápidamente: "Eso no funcionará", dijo Foyin con una sonrisa, "Entonces quítate el pescado". Su Dongpo se dio cuenta de repente. Después de todo, todavía quiero comerme su plato de salmonete cuando llegue a Foyin.
Más tarde, Foyin escuchó que Su Dongpo vendría, así que cocinó un plato de salmonete al vapor, pensando que me hiciste una broma la última vez, pero hoy será difícil para mí. Entonces puso el pescado en la jarra que tenía al lado.
Inesperadamente, Su Dongpo ya lo había visto y simplemente fingió no saberlo. Dijo: "Quiero preguntarte algo: quiero escribir un pareado, pero cuando escribí el primer pareado, no se me ocurrió una buena frase". Foyin preguntó: "No sé cuál es la primera parte". " Su Dongpo respondió: "El primer pareado es "La primera primavera en Xiangyang". Foyin no sabía qué tipo de medicina vendía Su Dongpo en la calabaza y dijo casi sin pensar: "La conclusión es". Acumular buenas obras es más que celebrar. Después de que Su Dongpo escuchó esto, fingió exclamar: "¡Gran talento, gran talento!" ¡Resulta que todavía había pescado (excedente) en la dinastía Qing! Sal y comparte. "Foyin de repente se dio cuenta de que Su Dongpo lo había engañado.
Pero también quería "burlarse" de Su Dongpo. De un vistazo, un pescado fresco al vapor del Lago del Oeste tenía cinco cortes. Él sonrió y dijo: "Pulpo, este 'pulpo' fue 'pescado' para ti. Es mejor llamarlo "pescado Dongpo".
A partir de entonces, la gente llamó al "salmonete" "pescado Dongpo", y este famoso plato de West Lake se hizo cada vez más famoso y se ha transmitido a este día.